Cake yogurt e arance

Name: Cake yogurt e arance
Total time: 2 h 50 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 150 g di burro, morbido o margarina; 180 g di zucchero greggio; 250 g di yogurt al naturale; 3 uova; 1 presa di sale; 2 arance; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 380 g di farina; 1 cucchiaio di miele; zucchero a velo; 1 arancia

Tempo totale: 2 h 50 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 7 g, grassi 13 g, carboidrati 44 g, 320 kcal

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Appunto personale

Il segreto di questo cake dolce-amaro arance e yogurt sta nella glassa al miele e al succo d'arancia. Come dessert, per la pausa caffè o all'ora del tè.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 stampo per cake di 26 cm

per 2 stampi per cake di 26 cm

150 g di burro, morbido o margarina
180 g di zucchero greggio
250 g di yogurt al naturale
3 uova
1 presa di sale
2 arance
2 cucchiaini di lievito in polvere
380 g di farina
1 cucchiaio di miele
zucchero a velo
1 arancia

300 g di burro, morbido o margarina
360 g di zucchero greggio
500 g di yogurt al naturale
6 uova
2 prese di sale
4 arance
4 cucchiaini di lievito in polvere
760 g di farina
2 cucchiai di miele
zucchero a velo
2 arance

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: 50-60 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 50 min.

Si continua così

Scalda il forno statico a 180° C. Rivesti lo stampo con carta da forno. Sbatti il burro e lo zucchero con il frullatore elettrico per ca. 5 minuti, fino a ottenere una massa chiara e cremosa. Unisci lo yogurt, le uova e il sale. Grattugia finemente la scorza delle arance e incorporala. Mescola la farina con il lievito e incorpora.

Ci sei quasi!
Si continua così

Versa l’impasto nello stampo e livellalo. Cuoci al centro del forno per 50-60 minuti. Prova cottura: infila uno stecchino al centro della torta. Se esce pulito la torta è cotta. Lascia intiepidire nello stampo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spremi le arance. Scalda il succo con il miele. Versa il composto sul cake e lascia penetrare. Sforma il cake e fallo raffreddare su una griglia. Spolverizza con lo zucchero a velo. Preleva la scorza dell'arancia a filini e guarnisci il cake.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-yogurt-e-arance

Già cucinato Cucinato

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