Cake con coniglio
Dolce pasquale con effetto sorpresa: dal cake al cioccolato si ritagliano dei coniglietti che si infilano nella pasta del cake al limone. Una volta cotto in forno e affettato, ecco che dal cake al limone spuntano i simpatici coniglietti al cioccolato!
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
14
- 14
- 28
pezzi
per 1 stampo per cake di 26 cm
per 2 stampi per cake di 26 cm
- 1cake al cioccolato della nonna di 420 g
- 1limone
- 200 gdi burro, morbido
- 200 gdi zucchero
- 1 presadi sale
- 4uova
- 200 gdi farina
- 1½ cucchiainidi lievito in polvere
- qualchecarotina di marzapane
- 1 rotolodi marzapane verde, a piacere
- zucchero a velo per decorare
- 2cake al cioccolato della nonna di 420 g
- 2limoni
- 400 gdi burro, morbido
- 400 gdi zucchero
- 2 presedi sale
- 8uova
- 400 gdi farina
- 3 cucchiainidi lievito in polvere
- qualchecarotina di marzapane
- 2 rotolidi marzapane verde, a piacere
- zucchero a velo per decorare
- Kilocalorie
- 430 kcal
- 1.800 kj
- Proteine
- 7 g
- 6,6 %
- Grassi
- 24 g
- 50,9 %
- Carboidrati
- 45 g
- 42,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 45 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 2 h 45 min
-
Si continua così
Scaldate il forno a 180 °C. Rivestite lo stampo per cake con la carta da forno. Tagliate il cake al cioccolato a fette. Con uno stampino a forma di coniglietto di ca. 6 cm, ritagliate dei conigli.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Grattugiate finemente la scorza di limone e spremete il succo. Con lo sbattitore elettrico lavorate il burro con lo zucchero, il sale, le uova, la scorza e il succo di limone fino a ottenere una massa spumosa. Mescolate la farina con il lievito e incorporateli alla massa. Versate un po’ d’impasto nello stampo. Accomodate i conigli, uno accanto all’altro, tutti con la coda rivolta verso un lato dello stampo. Versate il resto dell’impasto sui conigli. Con uno stuzzicadenti infilato tra la parete dello stampo e l’impasto, segnalate la posizione della testa dei conigli. Cuocete il cake al centro del forno per ca. 45 minuti. Sfornate il cake e fatelo raffreddare su una griglia.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Infilzate le carotine di marzapane nel cake all’altezza della testa dei conigli di cioccolato (stuzzicadenti). Per formare l’erbetta, modellate delle palline con il marzapane verde e schiacciatele in uno spremiaglio. Tagliate con un coltello i fili di marzapane e accomodateli intorno al cake. Spolverizzate con lo zucchero a velo.
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!