Clementine alla cannella con gelato

Name: Clementine alla cannella con gelato
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 12 clementine; 1 baccello di vaniglia; 2 cucchiai di zucchero; 1 bastoncino di cannella; 2 cm di zenzero; 8 palline di gelato

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 22 g, carboidrati 79 g, 550 kcal

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Appunto personale

Le clementine servite con uno sciroppo ottenuto dal succo delle stesse, aromatizzato con vaniglia, cannella e zenzero danno vita a un dessert ideale col gelato.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

3 clementine
¼ di baccello di vaniglia
½ cucchiaio di zucchero
¼ di bastoncino di cannella
ca. ½ cm di zenzero
2 palline di gelato, ad es. nocciola

6 clementine
½ baccello di vaniglia
1 cucchiaio di zucchero
½ bastoncino di cannella
ca. 1 cm di zenzero
4 palline di gelato, ad es. nocciola

12 clementine
1 baccello di vaniglia
2 cucchiai di zucchero
1 bastoncino di cannella
ca. 2 cm di zenzero
8 palline di gelato, ad es. nocciola

18 clementine
1½ baccelli di vaniglia
3 cucchiai di zucchero
1½ bastoncini di cannella
ca. 3 cm di zenzero
12 palline di gelato, ad es. nocciola

24 clementine
2 baccelli di vaniglia
4 cucchiai di zucchero
2 bastoncini di cannella
ca. 4 cm di zenzero
16 palline di gelato, ad es. nocciola

30 clementine
2½ baccelli di vaniglia
5 cucchiai di zucchero
2½ bastoncini di cannella
ca. 5 cm di zenzero
20 palline di gelato, ad es. nocciola

36 clementine
3 baccelli di vaniglia
6 cucchiai di zucchero
3 bastoncini di cannella
ca. 6 cm di zenzero
24 palline di gelato, ad es. nocciola

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 35 min.

Scalda il forno statico a 150 °C. Spremi un quarto delle clementine. Dimezza per il lungo il baccello di vaniglia, estrai i semini. Porta a ebollizione il succo delle clementine con lo zucchero, la cannella, il baccello e i semi di vaniglia. Sminuzza finemente lo zenzero e aggiungilo. Versa lo sciroppo in una pirofila. Sbuccia il resto delle clementine, tagliale a metà e disponile nello sciroppo. Inforna e cuoci per ca. 15 minuti. Servi le clementine con le palline di gelato e lo sciroppo.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/clementine-alla-cannella-con-gelato

Già cucinato Cucinato

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