Crema al cioccolato bianco con frutto della passione

Name: Crema al cioccolato bianco con frutto della passione
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca; 1 dl di panna semigrassa; 250 g di quark semigrasso; 4 frutti della passione; 6 cucchiai di zucchero a velo; 4 meringhe di ca. 6 g ciascuna; 2 rametti di menta

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 20 g, carboidrati 60 g, 480 kcal

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Appunto personale

Un dessert cremoso facile da preparare a base di cioccolato bianco, panna e quark da servire con meringhe e salsa ai frutti della passione. Che bontà!

Ingredienti

Dessert

Per

persone

50 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
0,5 dl di panna semigrassa
125 g di quark semigrasso
2 frutti della passione
3 cucchiai di zucchero a velo
2 meringhe di ca. 6 g ciascuna
1 rametto di menta

100 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
1 dl di panna semigrassa
250 g di quark semigrasso
4 frutti della passione
6 cucchiai di zucchero a velo
4 meringhe di ca. 6 g ciascuna
2 rametti di menta

150 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
1,5 dl di panna semigrassa
375 g di quark semigrasso
6 frutti della passione
9 cucchiai di zucchero a velo
6 meringhe di ca. 6 g ciascuna
3 rametti di menta

200 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
2 dl di panna semigrassa
500 g di quark semigrasso
8 frutti della passione
12 cucchiai di zucchero a velo
8 meringhe di ca. 6 g ciascuna
4 rametti di menta

250 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
2,5 dl di panna semigrassa
625 g di quark semigrasso
10 frutti della passione
15 cucchiai di zucchero a velo
10 meringhe di ca. 6 g ciascuna
5 rametti di menta

300 g di cioccolato bianco, ad es. Blonde o Blanca
3 dl di panna semigrassa
750 g di quark semigrasso
12 frutti della passione
18 cucchiai di zucchero a velo
12 meringhe di ca. 6 g ciascuna
6 rametti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

refrigerazione:: almeno 15 minuti

Tempo totale:: 25 min.

Si continua così

Preleva alcune scaglie di cioccolato con un pelapatate e mettile in frigo.

Ci sei quasi!
Si continua così

Trita grossolanamente il resto, mescolalo con la panna e fallo fondere in un padellino a fuoco basso. Lascia intiepidire il cioccolato fuso, poi incorporalo al quark e metti in frigo per almeno 15 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, dimezza i frutti della passione, estrai la polpa, mescolala con lo zucchero a velo e porta a ebollizione, quindi lascia intiepidire.

Ci sei quasi!
Si continua così

Al momento di servire, distribuisci la crema in scodelline e guarnisci con mezzo frutto della passione, la salsa, una meringa sbriciolata, alcune scaglie di cioccolato e qualche fogliolina di menta.

Ci sei quasi!