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Zimt-Clementinen mit Glace

Zimt-Clementinen mit Glace

Gesamt: 35 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 42 g, 230 kcal
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In Sirup aus Clementinensaft, Zimt, Vanille, Ingwer und Zucker gebackene Clementinen-Hälften werden mit Glace zu einem einfachen, aber originellen Dessert.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 3 Clementinen
  • ¼ Vanilleschote
  • ½ EL Zucker
  • ¼ Zimtstängel
  • ca. ½ cm Ingwer
  • 2 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 6 Clementinen
  • ½ Vanilleschote
  • 1 EL Zucker
  • ½ Zimtstängel
  • ca. 1 cm Ingwer
  • 4 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 12 Clementinen
  • 1 Vanilleschote
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zimtstängel
  • ca. 2 cm Ingwer
  • 8 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 18 Clementinen
  • Vanilleschoten
  • 3 EL Zucker
  • Zimtstängel
  • ca. 3 cm Ingwer
  • 12 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 24 Clementinen
  • 2 Vanilleschoten
  • 4 EL Zucker
  • 2 Zimtstängel
  • ca. 4 cm Ingwer
  • 16 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 30 Clementinen
  • Vanilleschoten
  • 5 EL Zucker
  • Zimtstängel
  • ca. 5 cm Ingwer
  • 20 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss
  • 36 Clementinen
  • 3 Vanilleschoten
  • 6 EL Zucker
  • 3 Zimtstängel
  • ca. 6 cm Ingwer
  • 24 Kugeln Glace , z. B. Haselnuss

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
35 Minuten
  1. Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ein Viertel der Clementinen auspressen. Vanillestängel längs halbieren. Mark herauskratzen. Clementinensaft mit Zucker, Zimt, Vanilleschote und -mark aufkochen. Ingwer fein schneiden und beigeben. Sirup in eine ofenfeste Form giessen. Restliche Clementinen schälen, halbieren und in den Sirup setzen. Früchte im Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit Glace und Sirup servieren.

Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zimt-clementinen-mit-glace
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