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Teriyaki-Lachs mit Orangen

Teriyaki-Lachs mit Orangen

Teriyaki-Sauce und Orangensaft geben dem schnell und einfach gemachten Fischgericht die Würze. Der Lachs wird mit Edamame und Orangenscheiben serviert.

  • Laktosefrei
  • 30 Min.

Zutaten

VorspeiseFür 4 Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 4Lachsfilets ohne Haut à je ca. 120 g
  • 1,5 dlTeriyaki-Sauce, z. B. mit geröstetem Sesam
  • 2Orangen
  • 2 ELÖl zum Braten, z. B. Kokosöl
  • 200 ggeschälte Edamame, tiefgekühlt
Kilokalorien
460 kcal
1.950 kj
Eiweiss
31 g
27,5 %
Fett
23 g
45,9 %
Kohlenhydrate
30 g
26,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
marinieren:
10 Minuten
Gesamt:
30 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Lachsfilets mit 1/3 der Teriyaki-Sauce 10 Minuten marinieren lassen. Von einer Orange Zesten abziehen und beiseitestellen. Frucht auspressen. Die andere Orange halbieren und in Scheiben schneiden.

    fast fertig
  2. Lachs im Öl bei hoher Temperatur beidseitig scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Temperatur reduzieren, Orangensaft und Edamame in dieselbe Pfanne geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Lachs, Orangenscheiben und restliche Teriyaki-Sauce beigeben. Zugedeckt 3–4 Minuten fertig garen. Orangenzesten darüberstreuen.

    fast fertig
Rezept: Simone Codoni
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/teriyaki-lachs-mit-orangen
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Nährwerte pro Portion

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