Unsere elf besten Aufläufe und Gratins mit Käse

Beim Gratin darf man in der Zutatenwahl kreativ sein, denn von Teigwaren über Gemüse und Fleisch ist alles erlaubt. Eine Ingredienz eignet sich besonders gut: der Käse. Hungrig schauen wir durchs Ofenfensterchen zu, wie dieser unserem Auflauf eine schöne Farbe verleiht und die Vorfreude steigt, wenn ein herzhafter Geruch die Küche erfüllt. Bevor wir reinbeissen, präsentiert sich der Gratin nochmals in seiner ganzen Pracht: Die Kruste singt noch leise weiter, während der geschmolzene Käse beim Schöpfen Fäden zieht. Auch wenn es hart war: Das Warten hat sich gelohnt.