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Zucchetti-Mais-Gratin
Gesamt: 1 Std. 5 Min. •
Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 18 g, 580 kcal
Persönliche Notiz
Herzhaftes Hauptgericht für die Erntezeit: Gratin aus frischen Zucchetti, Mais, Hackfleisch und würzigem Käse – perfekter Genuss für Sommer- und Herbsttage.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Gratin in 2 grossen Gratinformen zubereiten und nacheinander gratinieren.
- ¼ Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- ¼ grosse Zwiebel
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- 100 g Rindshackfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 225 g Zucchetti
- 1 Eier
- 0,5 dl Milch
- 20 g Raclettekäse
- ½ Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- ½ grosse Zwiebel
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 200 g Rindshackfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 450 g Zucchetti
- 2 Eier
- 1 dl Milch
- 40 g Raclettekäse
- 1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 1 grosse Zwiebel
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 400 g Rindshackfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 900 g Zucchetti
- 4 Eier
- 2 dl Milch
- 80 g Raclettekäse
- 2 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 2 grosse Zwiebeln
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 800 g Rindshackfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1,8 kg Zucchetti
- 8 Eier
- 4 dl Milch
- 160 g Raclettekäse
- 3 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 3 grosse Zwiebeln
- 6 EL HOLL-Rapsöl
- 1,2 kg Rindshackfleisch
- Salz
- Cayennepfeffer
- 2,7 kg Zucchetti
- 12 Eier
- 6 dl Milch
- 240 g Raclettekäse
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 45 Minuten
- gratinieren:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 5 Min.
-
Mais abgiessen und abtropfen lassen. Zwiebel fein hacken. Im Öl mit dem Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. In eine Gratinform geben.
fast fertig -
Backofen auf 200 °C Oberhitze vorheizen. Zucchetti in dünnen Scheiben direkt in die Gratinform hobeln. Maiskörner beigeben. Mischen. Eier in der Milch verquirlen. Mit reichlich Salz und Cayennepfeffer würzen. Über das Gemüse giessen. Käse in Würfel schneiden und über den Gratin verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten gratinieren.
fast fertig
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