Grillsteaks mit Käse und Gemüse

Name: Grillsteaks mit Käse und Gemüse
Total time: 57 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 EL Dijon-Senf; 2 EL Sonnenblumenöl; ½ TL Salz; 1 TL edelsüsser Paprika; 4 Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g; 600 g kleine Kartoffeln; 1 Zucchetti; 2 gekochte Maiskolben; 300 g Cherrytomaten am Zweig; 2 EL Olivenöl; 4 Scheiben Raclettekäse

57 Min.

Die Grillsaison ist eröffnet: grillierte Schweinssteaks mit Raclettekäse-Topping, dazu buntes Grillgemüse von Kartoffeln, Zucchetti, Mais und Cherrytomaten.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼ ELDijon-Senf
½ ELSonnenblumenöl
1 Msp.Salz
¼ TLedelsüsser Paprika
1Schweinssteak vom Nierstück à je ca. 160 g
150 gkleine Kartoffeln
¼Zucchetti
½gekochter Maiskolben
75 gCherrytomaten am Zweig
½ ELOlivenöl
1 ScheibeRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

½ ELDijon-Senf
1 ELSonnenblumenöl
¼ TLSalz
½ TLedelsüsser Paprika
2Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
300 gkleine Kartoffeln
½Zucchetti
1gekochter Maiskolben
150 gCherrytomaten am Zweig
1 ELOlivenöl
2 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

1 ELDijon-Senf
2 ELSonnenblumenöl
½ TLSalz
1 TLedelsüsser Paprika
4Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
600 gkleine Kartoffeln
1Zucchetti
2gekochte Maiskolben
300 gCherrytomaten am Zweig
2 ELOlivenöl
4 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

1½ ELDijon-Senf
3 ELSonnenblumenöl
¾ TLSalz
1½ TLedelsüsser Paprika
6Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
900 gkleine Kartoffeln
1½Zucchetti
3gekochte Maiskolben
450 gCherrytomaten am Zweig
3 ELOlivenöl
6 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

2 ELDijon-Senf
4 ELSonnenblumenöl
1 TLSalz
2 TLedelsüsser Paprika
8Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
1,2 kgkleine Kartoffeln
2Zucchetti
4gekochte Maiskolben
600 gCherrytomaten am Zweig
4 ELOlivenöl
8 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

2½ ELDijon-Senf
5 ELSonnenblumenöl
1¼ TLSalz
2½ TLedelsüsser Paprika
10Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
1,5 kgkleine Kartoffeln
2½Zucchetti
5gekochte Maiskolben
750 gCherrytomaten am Zweig
5 ELOlivenöl
10 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

3 ELDijon-Senf
6 ELSonnenblumenöl
1½ TLSalz
3 TLedelsüsser Paprika
12Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
1,8 kgkleine Kartoffeln
3Zucchetti
6gekochte Maiskolben
900 gCherrytomaten am Zweig
6 ELOlivenöl
12 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 610 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 40 g; 27,6 %
Fett: 27 g; 42 %
Kohlenhydrate: 44 g; 30,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

grillieren:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 57 Min.

Senf, Sonnenblumenöl, Salz und Paprika zu einer Marinade verrühren. Steaks damit bepinseln und ca. 30 Minuten marinieren. Inzwischen Kartoffeln ungeschält in Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Zucchetti schräg in ca. 1 cm dicke Rondellen schneiden. Mais in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Beides mit den Kartoffeln in eine grosse Aluschale legen. Tomaten daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.

fast fertig
Grill auf 220 °C vorheizen. Gemüse und Kartoffeln in der Schale ca. 12 Minuten, Fleisch 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze grillieren. Fleisch einmal wenden. Käsescheiben halbieren und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Steaks verteilen, zugedeckt schmelzen lassen. Steaks mit etwas Pfeffer würzen. Grillsteaks mit Gemüse servieren.

fast fertig

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillsteaks-mit-kaese-und-gemuese

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 610 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 40 g; 27,6 %
Fett: 27 g; 42 %
Kohlenhydrate: 44 g; 30,4 %

Gewusst wie

Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.