Die Grillsaison ist eröffnet: grillierte Schweinssteaks mit Raclettekäse-Topping, dazu buntes Grillgemüse von Kartoffeln, Zucchetti, Mais und Cherrytomaten.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 EL | Dijon-Senf |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | edelsüsser Paprika |
| 4 | Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g |
| 600 g | kleine Kartoffeln |
| 1 | Zucchetti |
| 2 | gekochte Maiskolben |
| 300 g | Cherrytomaten am Zweig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 Scheiben | Raclettekäse, z. B. Raccard Tradition |
Rezept:
Lina Projer
Senf, Sonnenblumenöl, Salz und Paprika zu einer Marinade verrühren. Steaks damit bepinseln und ca. 30 Minuten marinieren. Inzwischen Kartoffeln ungeschält in Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Zucchetti schräg in ca. 1 cm dicke Rondellen schneiden. Mais in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Beides mit den Kartoffeln in eine grosse Aluschale legen. Tomaten daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.
Gemüse und Kartoffeln in der Schale ca. 12 Minuten, Fleisch 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze grillieren. Fleisch einmal wenden. Käsescheiben halbieren und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Steaks verteilen, zugedeckt schmelzen lassen. Steaks mit etwas Pfeffer würzen. Grillsteaks mit Gemüse servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 45 Min.
+ grillieren ca. 12 Min.
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