Grillsteaks mit Käse und Gemüse

57 Min.

Die Grillsaison ist eröffnet: grillierte Schweinssteaks mit Raclettekäse-Topping, dazu buntes Grillgemüse von Kartoffeln, Zucchetti, Mais und Cherrytomaten.

Glutenfrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ ELDijon-Senf
1 ELSonnenblumenöl
¼ TLSalz
½ TLedelsüsser Paprika
2Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
300 gkleine Kartoffeln
½Zucchetti
1gekochter Maiskolben
150 gCherrytomaten am Zweig
1 ELOlivenöl
2 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 ELDijon-Senf
2 ELSonnenblumenöl
½ TLSalz
1 TLedelsüsser Paprika
4Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
600 gkleine Kartoffeln
1Zucchetti
2gekochte Maiskolben
300 gCherrytomaten am Zweig
2 ELOlivenöl
4 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 ELDijon-Senf
4 ELSonnenblumenöl
1 TLSalz
2 TLedelsüsser Paprika
8Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
1,2 kgkleine Kartoffeln
2Zucchetti
4gekochte Maiskolben
600 gCherrytomaten am Zweig
4 ELOlivenöl
8 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 ELDijon-Senf
6 ELSonnenblumenöl
1½ TLSalz
3 TLedelsüsser Paprika
12Schweinssteaks vom Nierstück à je ca. 160 g
1,8 kgkleine Kartoffeln
3Zucchetti
6gekochte Maiskolben
900 gCherrytomaten am Zweig
6 ELOlivenöl
12 ScheibenRaclettekäse, z. B. Raccard Tradition

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 620 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 40 g; 27,6 %
Fett: 27 g; 42 %
Kohlenhydrate: 44 g; 30,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

grillieren:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 57 Min.

Senf, Sonnenblumenöl, Salz und Paprika zu einer Marinade verrühren. Steaks damit bepinseln und ca. 30 Minuten marinieren. Inzwischen Kartoffeln ungeschält in Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Zucchetti schräg in ca. 1 cm dicke Rondellen schneiden. Mais in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Beides mit den Kartoffeln in eine grosse Aluschale legen. Tomaten daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen.

fast fertig
Gemüse und Kartoffeln in der Schale ca. 12 Minuten, Fleisch 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze grillieren. Fleisch einmal wenden. Käsescheiben halbieren und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Steaks verteilen, zugedeckt schmelzen lassen. Steaks mit etwas Pfeffer würzen. Grillsteaks mit Gemüse servieren.

fast fertig