Voilà un plat principal à la portée de tout débutant: des steaks grillés recouverts d’un délicieux fromage à raclette et accompagnés de légumes.
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| 1 cs | de moutarde de Dijon |
| 2 cs | d'huile de tournesol |
| ½ cc | de sel |
| 1 cc | de paprika mi-fort |
| 4 | steaks de porc, par ex. du filet, d’env. 160 g chacun |
| 600 g | de petites pommes de terre |
| 1 | courgette |
| 2 | épis de maïs cuits |
| 300 g | de tomates cerises en grappe |
| 2 cs | d'huile d´olive |
| 4 tranches | de fromage à raclette, p. ex. Raccard Tradition |
Recettes:
Lina Projer
Photos:
Pia Grimbühler
Mélanger la moutarde, l’huile de tournesol, le sel et le paprika. En badigeonner les steaks et laisser mariner env. 30 min. Entre-temps, cuire les pommes de terre non épluchées env. 15 min dans de l’eau salée en veillant à les garder croquantes. Jeter l’eau de cuisson, égoutter. Découper la courgette en tranches obliques d’env. 1 cm et le maïs en morceaux d’env. 3 cm. Déposer légumes et pommes de terre dans un plat en aluminium, mettre les tomates par-dessus. Arroser d’huile d’olive et saler.
Griller les légumes et pommes de terre dans le plat env. 12 min à feu moyen, la viande 8–10 min. Retourner la viande une fois. Partager en deux les tranches de fromage, les déposer sur les steaks env. 2 min avant la fin de la cuisson et laisser fondre à couvert. Poivrer les steaks. Les servir avec les légumes.
Temps de préparation
Préparation env. 45 min
+ cuisson au gril env. 12 min
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