Ces recettes pour le 1er Août font fureur

Outre le cervelas et les petits pains du 1er Août, voilà une multitude de recettes surprenantes pour enchanter les papilles le jour de la Fête nationale!

Pas de doute, le 1er Août fait la part belle aux classiques: petits pains moelleux au petit-déjeuner, copieux plateau de fromages à midi, sans oublier le traditionnel cervelas et la salade de cornettes pour une grillade de fin de journée.

Mais Migusto ne serait pas Migusto sans ses idées créatives et son petit grain de fantaisie – élément indispensable pour une fête qui sort de l’ordinaire! Tout au long de la journée, proposez des spécialités en rouge et blanc, donnez du pep’s aux classiques et impressionnez vos convives avec des associations insolites. Joyeux anniversaire la Suisse et belle fête à vous!

Un feu d'artifice en rouge et blanc

Sandwich Caprese
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15 min.
Vacherin glacé à la fraise
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>3 h
Salade de pâtes au salametti avec burrata
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30 min.
Bière rouge
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5 min.
Coupe Romanoff
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15 min.
Pain trappeur aux tomates
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53 min.
Flans de semoule avec coulis de framboises
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2 h 30 min.
Tartelettes aux fraises véganes
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45 min.
Bâtons de glace Coupe Romanoff
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>3 h
Coupe du 1er Août
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15 min.

Les classiques du 1er Août à la sauce Migusto

Salade de cornettes
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25 min.
Raclette d'été sur le gril
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35 min.
Plateau de fromages corsés avec pommes de terre rissolées
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30 min.
Birchermüesli allégé
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30 min.
Salade de cervelas
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15 min.
Crème au jus de pomme
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>3 h
Torsade de pain aux fines herbes
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1 h
Beignets de poisson
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45 min.
Vol-au-vent aux quenelles avec chou-rave
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25 min.
Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre
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40 min.
Courgettes farcies à la viande hachée
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1 h 10 min.
Pain de viande aux légumes
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2 h 5 min.
Tresse
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>3 h
Millefeuille
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1 h 2 min.
Saucisse rôtie sur le gril avec salade de pommes de terre
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1 h 5 min.
Petits bâtons aux noisettes
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2 h 30 min.

Les incontournables petits pains du 1er Août

Lancés en 1959 par l'Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers, les petits pains du 1er Août font incontestablement partie de la Fête nationale suisse. Aujourd’hui, ils appartiennent au patrimoine culinaire helvétique au même titre que les rösti, la fondue et le cervelas.

Petits pains du 1er août

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1 h 40 min.

Petits pains végans du 1er août

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2 h 20 min.

Toutes les recettes pour le 1er Août

Associations insolites

Fleurs de saucisse
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40 min.
Couronne de tartines garnies
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25 min.
Smashed potatoes
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35 min.
Luganiga avec polenta grillée
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30 min.
Burger aux rösti
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1 h
Pommes de terre avec Cantadou, lard et tomates
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30 min.
Nids de rösti avec séré et crudités
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35 min.
Petits feuilletés roulés au fenouil et à la saucisse
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1 h 20 min.
Tartelettes aux biscuits Blévita au thym avec poires
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1 h 25 min.
Crème aux framboises avec crumble
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1 h 5 min.

En-cas pour le 1er août

Le jour de la Fête nationale, épatez famille et amis en leur servant des amuse-bouche aux couleurs de la Suisse. De petits régals à consommer sans modération!