Salade de cornettes

Name: Salade de cornettes
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 200 g de cornettes; sel; 1 carotte; 1 colrave (chou-pomme); 1 poivron rouge; 100 g de tilsit; 100 g de concombres au vinaigre; 1 oignon; ½ bouquet de persil; 1 cs de moutarde; 1 cs de mayonnaise; 3 cs de condimento bianco (vinaigre); 5 cs d’huile d’olive; 3 cs de lait; sel; poivre

La salade de cornettes, un grand classique suisse, se déguste parfaitement en plat, même si elle a beaucoup de succès pour les loisirs tels les promenades.

végétarien
25 min

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

50 gde cornettes
sel
¼ decarotte
¼ decolrave (chou-pomme)
¼ depoivron rouge
25 gde tilsit
25 gde concombres au vinaigre
¼ deoignon
2 brinsde persil
¼ de csde moutarde
¼ de csde mayonnaise
¾ de csde condimento bianco (vinaigre)
1¼ de csd’huile d’olive
¾ de csde lait
sel
poivre

100 gde cornettes
sel
½carotte
½colrave (chou-pomme)
½poivron rouge
50 gde tilsit
50 gde concombres au vinaigre
½oignon
¼ de bouquetde persil
½ csde moutarde
½ csde mayonnaise
1½ csde condimento bianco (vinaigre)
2½ csd’huile d’olive
1½ csde lait
sel
poivre

200 gde cornettes
sel
1carotte
1colrave (chou-pomme)
1poivron rouge
100 gde tilsit
100 gde concombres au vinaigre
1oignon
½ bouquetde persil
1 csde moutarde
1 csde mayonnaise
3 csde condimento bianco (vinaigre)
5 csd’huile d’olive
3 csde lait
sel
poivre

300 gde cornettes
sel
1½carotte
1½colrave (chou-pomme)
1½poivron rouge
150 gde tilsit
150 gde concombres au vinaigre
1½oignon
¾ de bouquetde persil
1½ csde moutarde
1½ csde mayonnaise
4½ csde condimento bianco (vinaigre)
7½ csd’huile d’olive
4½ csde lait
sel
poivre

400 gde cornettes
sel
2carottes
2colraves (choux-pommes)
2poivrons rouges
200 gde tilsit
200 gde concombres au vinaigre
2oignons
1 bouquetde persil
2 csde moutarde
2 csde mayonnaise
6 csde condimento bianco (vinaigre)
1 dld’huile d’olive
6 csde lait
sel
poivre

500 gde cornettes
sel
2½carottes
2½colraves (choux-pommes)
2½poivrons rouges
250 gde tilsit
250 gde concombres au vinaigre
2½oignons
1¼ de bouquetde persil
2½ csde moutarde
2½ csde mayonnaise
7½ csde condimento bianco (vinaigre)
1,25 dld’huile d’olive
7½ csde lait
sel
poivre

600 gde cornettes
sel
3carottes
3colraves (choux-pommes)
3poivrons rouges
300 gde tilsit
300 gde concombres au vinaigre
3oignons
1½ bouquetde persil
3 csde moutarde
3 csde mayonnaise
9 csde condimento bianco (vinaigre)
1,5 dld’huile d’olive
9 csde lait
sel
poivre

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 500 kcal; 2 100 kj
Protéines: 17 g; 14,2 %
Lipides: 24 g; 45 %
Glucides: 49 g; 40,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Faire cuire les cornettes al dente dans de l’eau bouillante salée. Les rincer sous l’eau froide, puis bien les égoutter. Entre-temps, râper la carotte et le colrave à l’aide d’une râpe à rösti. Couper le poivron et le fromage en petits dés. Détailler les concombres en fines lanières.

Presque au bout
Hacher fin l’oignon et le persil. Pour la sauce, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, l'huile et le lait. Mélanger les pâtes et les ingrédients préparés avec la sauce. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.

Presque au bout