La salade de cornettes, un grand classique suisse, se déguste parfaitement en plat, même si elle a beaucoup de succès pour les loisirs tels les promenades.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 200 g | de cornettes |
| sel | |
| 1 | carotte |
| 1 | colrave (chou-pomme) |
| 1 | poivron rouge |
| 100 g | de tilsit |
| 100 g | de concombres au vinaigre |
| 1 | oignon |
| ½ bouquet | de persil |
| 1 cs | de moutarde |
| 1 cs | de mayonnaise |
| 3 cs | de vinaigre balsamique blanc |
| 5 cs | d’huile d’olive |
| 3 cs | de lait |
| sel | |
| poivre |
Photos:
Claudia
Linsi
Recettes:
Katrin
Klaus
Faire cuire les cornettes al dente dans de l’eau bouillante salée. Les rincer sous l’eau froide, puis bien les égoutter. Entre-temps, râper la carotte et le colrave à l’aide d’une râpe à rösti. Couper le poivron et le fromage en menus dés. Détailler les concombres en lanières.
Hacher fin l’oignon et le persil. Pour la sauce, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre balsamique, l’huile et le lait. Mélanger les pâtes et les ingrédients préparés avec la sauce. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
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