Insalata di cornetti

Name: Insalata di cornetti
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di cornetti (tipo di pasta); sale; 1 carota; 1 cavolo rapa; 1 peperone rosso; 100 g di tilsiter; 100 g di cetriolini sott’aceto; 1 cipolla; ½ mazzetto di prezzemolo; 1 cucchiaio di senape; 1 cucchiaio di maionese; 3 cucchiai d’aceto balsamico bianco; 5 cucchiai d’olio d’oliva; 3 cucchiai di latte; sale; pepe

25 min

Piatto classico o svizzero, l'insalata di cornetti è un ottimo primo di pasta, ideale anche da portarsi appresso, ad esempio durante le escursioni.

vegetariano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

200 gdi cornetti (tipo di pasta)
sale
1carota
1cavolo rapa
1peperone rosso
100 gdi tilsiter
100 gdi cetriolini sott’aceto
1cipolla
½ mazzettodi prezzemolo
1 cucchiaiodi senape
1 cucchiaiodi maionese
3 cucchiaid’aceto balsamico bianco
5 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaidi latte
sale
pepe

400 gdi cornetti (tipo di pasta)
sale
2carote
2cavoli rapa
2peperoni rossi
200 gdi tilsiter
200 gdi cetriolini sott’aceto
2cipolle
1 mazzettodi prezzemolo
2 cucchiaidi senape
2 cucchiaidi maionese
6 cucchiaid’aceto balsamico bianco
1 dld’olio d’oliva
6 cucchiaidi latte
sale
pepe

600 gdi cornetti (tipo di pasta)
sale
3carote
3cavoli rapa
3peperoni rossi
300 gdi tilsiter
300 gdi cetriolini sott’aceto
3cipolle
1½ mazzettidi prezzemolo
3 cucchiaidi senape
3 cucchiaidi maionese
9 cucchiaid’aceto balsamico bianco
1,5 dld’olio d’oliva
9 cucchiaidi latte
sale
pepe

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.050 kj
Proteine: 17 g; 14,2 %
Grassi: 24 g; 45 %
Carboidrati: 49 g; 40,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Lessa i cornetti al dente in abbondante acqua salata. Scolali, passali sotto l’acqua fredda e falli sgocciolare bene. Nel frattempo grattugia la carota e il cavolo rapa con la grattugia per rösti. Taglia il peperone e il formaggio a dadini, i cetriolini a listarelle.

Ci sei quasi!
Trita finemente la cipolla e il prezzemolo. Per la salsa, mescola la senape con la maionese, l’aceto balsamico, l’olio e il latte. Mescola i cornetti e tutti gli ingredienti preparati con la salsa. Regola di sale e pepe.

Ci sei quasi!