Crème au jus de pomme
Citron vert et jus de pomme font bon ménage dans cette savoureuse crème fouettée! Un dessert léger et facile à préparer qui enchantera petits et grands.
- sans gluten
- végétarien
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1citron vert
- 35 gde fécule de maïs
- 5 dlde jus de pomme trouble non gazéifié
- 20 gde sucre
- 1 ccde sucre vanillé
- 1 dlde crème
- ¼ depomme pour la finition
- 2citrons verts
- 70 gde fécule de maïs
- 10 dlde jus de pomme trouble non gazéifié
- 40 gde sucre
- 2 ccde sucre vanillé
- 2 dlde crème
- ½pomme pour la finition
- 3citrons verts
- 105 gde fécule de maïs
- 15 dlde jus de pomme trouble non gazéifié
- 60 gde sucre
- 3 ccde sucre vanillé
- 3 dlde crème
- ¾ depomme pour la finition
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 200 kcal
- 850 kj
- Protéines
- 1 g
- 2 %
- Lipides
- 9 g
- 40,3 %
- Glucides
- 29 g
- 57,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- refroidissement
- Total:
- 4 h 30 min
-
Râper le zeste du citron. Exprimer le jus. Dans une casserole, délayer la fécule dans un peu de jus de pomme. Ajouter le reste du jus de pomme, le zeste et le jus du citron, le sucre et le sucre vanillé. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Verser dans une jatte et déposer un film alimentaire directement sur la préparation. Laisser refroidir.
Presque au bout -
Avant de servir, fouetter la crème et l’incorporer à la préparation refroidie. Détailler la pomme en lamelles. Dresser la crème au jus de pomme et la décorer de lamelles de pomme.
Presque au bout
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