Crema di succo di mele

Crema di succo di mele

4 h 30 min

Tutto il gusto di uno sfizioso dessert: deliziosa crema di succo di mele, scorza e succo di limetta, zucchero vanigliato, panna montata e fettine di mela.

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1limetta
  • 35 gd’amido di mais
  • 5 dldi succo di mele torbido non gasato
  • 20 gdi zucchero
  • 1 cucchiainodi zucchero vanigliato
  • 1 dldi panna
  • ¼ dimela per guarnire
  • 2limette
  • 70 gd’amido di mais
  • 10 dldi succo di mele torbido non gasato
  • 40 gdi zucchero
  • 2 cucchiainidi zucchero vanigliato
  • 2 dldi panna
  • ½mela per guarnire
  • 3limette
  • 105 gd’amido di mais
  • 15 dldi succo di mele torbido non gasato
  • 60 gdi zucchero
  • 3 cucchiainidi zucchero vanigliato
  • 3 dldi panna
  • ¾ dimela per guarnire
Kilocalorie
200 kcal
850 kj
Proteine
1 g
2 %
Grassi
9 g
40,3 %
Carboidrati
29 g
57,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
4 h 30 min
  1. Prelevate uno strato fine di scorza e spremete la limetta. In una padella mescolate l’amido con poco succo. Unite il succo restante, la scorza e il succo di limetta, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Portate a ebollizione mescolando di continuo. Versate in una scodella e appoggiate la pellicola trasparente direttamente sulla crema. Lasciate raffreddare.

    Ci sei quasi!
  2. Al momento di servire, montate la panna ben ferma e affettate la mela. Incorporate la panna alla crema. Servite e guarnite con fettine di mela.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

La pellicola trasparente appoggiata direttamente sulla crema impedisce che, durante il raffreddamento si formi una pellicina sulla crema.

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