Spicchi di mela caldi con gelato alla vaniglia

Name: Spicchi di mela caldi con gelato alla vaniglia
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 4 mele acidule; 2 cucchiai di succo di limone; 1 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas; 20 g di zucchero greggio; 1 baccello di vaniglia; 80 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella; 4 palline di gelato alla vaniglia

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g, grassi 5 g, carboidrati 42 g, 230 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Gli spicchi di mela caldi e il gelato di vaniglia sono un connubio fantastico, il tutto perfezionato con un dolce sciroppo di mela, limone e vaniglia.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

1 mela acidula , ad es. Gravensteiner
½ cucchiaio di succo di limone
0,25 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
5 g di zucchero greggio
¼ di baccello di vaniglia
20 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
1 pallina di gelato alla vaniglia

2 mele acidule , ad es. Gravensteiner
1 cucchiaio di succo di limone
0,5 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
10 g di zucchero greggio
½ baccello di vaniglia
40 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
2 palline di gelato alla vaniglia

4 mele acidule , ad es. Gravensteiner
2 cucchiai di succo di limone
1 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
20 g di zucchero greggio
1 baccello di vaniglia
80 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
4 palline di gelato alla vaniglia

6 mele acidule , ad es. Gravensteiner
3 cucchiai di succo di limone
1,5 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
30 g di zucchero greggio
1½ baccelli di vaniglia
120 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
6 palline di gelato alla vaniglia

8 mele acidule , ad es. Gravensteiner
4 cucchiai di succo di limone
2 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
40 g di zucchero greggio
2 baccelli di vaniglia
160 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
8 palline di gelato alla vaniglia

10 mele acidule , ad es. Gravensteiner
5 cucchiai di succo di limone
2,5 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
50 g di zucchero greggio
2½ baccelli di vaniglia
200 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
10 palline di gelato alla vaniglia

12 mele acidule , ad es. Gravensteiner
6 cucchiai di succo di limone
3 dl di succo di mele dolce, limpido e senza gas
60 g di zucchero greggio
3 baccelli di vaniglia
240 g di fiocchi di müesli croccante alla mela e cannella
12 palline di gelato alla vaniglia

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Pelate le mele, dimezzatele e levate il torsolo. Tagliate le mele a spicchi. Portate a ebollizione il succo di limone con quello di mele e lo zucchero greggio. Dimezzate il baccello di vaniglia per il lungo, aggiungetelo alla miscela liquida e fate sobbollire brevemente. Unite al composto gli spicchi di mela e togliete la pentola dal fuoco. Coprite e lasciate riposare per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!
Estraete le fettine di mela dal liquido di cottura, copritele e tenetele in caldo. Continuate a cuocere il liquido finché si riduce ca. della metà. Distribuite gli spicchi di mela sui piatti, bagnateli col liquido e cospargete con i fiocchi di müesli. Servite con una pallina di gelato.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spicchi-di-mela-caldi-con-gelato-alla-vaniglia

Già cucinato Cucinato

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