Apfelkompott mit Vanilleglace

Name: Apfelkompott mit Vanilleglace
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 4 säuerliche Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 1 dl klarer Süssmost ohne Kohlensäure; 20 g Rohzucker; 1 Vanilleschote; 80 g Flocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli; 4 Kugeln Vanilleglace

30 Min.

Mit gekaufter Vanilleglace ist dieses Dessert schnell gemacht. Apfelschnitze in einem Sud mit Süssmost und Vanille ziehen lassen, mit Glace servieren.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

1säuerlicher Apfel, z. B. Gravensteiner
½ ELZitronensaft
0,25 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
5 gRohzucker
¼Vanilleschote
20 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
1 KugelVanilleglace

2säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
1 ELZitronensaft
0,5 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
10 gRohzucker
½Vanilleschote
40 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
2 KugelnVanilleglace

4säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
2 ELZitronensaft
1 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
20 gRohzucker
1Vanilleschote
80 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
4 KugelnVanilleglace

6säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
3 ELZitronensaft
1,5 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
30 gRohzucker
1½Vanilleschoten
120 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
6 KugelnVanilleglace

8säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
4 ELZitronensaft
2 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
40 gRohzucker
2Vanilleschoten
160 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
8 KugelnVanilleglace

10säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
5 ELZitronensaft
2,5 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
50 gRohzucker
2½Vanilleschoten
200 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
10 KugelnVanilleglace

12säuerliche Äpfel, z. B. Gravensteiner
6 ELZitronensaft
3 dlklarer Süssmost ohne Kohlensäure
60 gRohzucker
3Vanilleschoten
240 gFlocken vom Apfel-Zimt-Knabbermüesli
12 KugelnVanilleglace

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 1.000 kj
Eiweiss: 2 g; 3,6 %
Fett: 5 g; 20,4 %
Kohlenhydrate: 42 g; 76 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Schnitze schneiden. Zitronensaft, Süssmost und Rohzucker aufkochen. Vanilleschote längs halbieren und mitkochen. Kurz köcheln lassen. Apfelschnitze beifügen und Pfanne vom Herd ziehen. Zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.

fast fertig
Apfelschnitze aus dem Sud nehmen und zugedeckt warm halten. Sud ca. zur Hälfte einkochen lassen. Apfelschnitze anrichten, mit Sud übergiessen und mit Müesliflocken bestreuen. Mit je einer Kugel Glace servieren.

fast fertig