Geschmorte Apfelringe

Name: Geschmorte Apfelringe
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 4 säuerliche Äpfel; Zitronensaft zum Bepinseln; 1 Zimtstange; 4 EL Zucker; 1 dl klarer Apfelsaft; Pfefferminze für die Garnitur

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 37 g, 160 kcal

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Persönliche Notiz

Ein einfaches, fruchtiges Dessert: Apfelringe in einem Fond von Zimt, Zucker und Apfelsaft kochen und auch darin servieren. Ein Genuss mit Vanilleglace.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

1 säuerlicher Apfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
¼ Zimtstange
1 EL Zucker
0,25 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

2 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
½ Zimtstange
2 EL Zucker
0,5 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

4 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
1 Zimtstange
4 EL Zucker
1 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

6 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
1½ Zimtstangen
6 EL Zucker
1,5 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

8 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
2 Zimtstangen
8 EL Zucker
2 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

10 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
2½ Zimtstangen
10 EL Zucker
2,5 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

12 säuerliche Äpfel, z. B. Granny Smith
Zitronensaft zum Bepinseln
3 Zimtstangen
12 EL Zucker
3 dl klarer Apfelsaft
Pfefferminze für die Garnitur, z. B. Apfelminze

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Äpfel schälen. Je in 4 grosse Ringe schneiden und das Kerngehäuse ausstechen. Mit Zitronensaft bepinseln. Zimtstange entzweibrechen. In einer weiten Pfanne mit Zucker und Apfelsaft aufkochen. Apfelringe zugeben und ca. 8 Minuten knapp weich kochen. Äpfel herausnehmen. Den Fond sirupartig einkochen. Äpfel anrichten und mit Fond übergiessen. Evtl. mit Zimtstange dekorieren. Nach Belieben Minze darüber zupfen. Dazu passt Vanilleglace.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/geschmorte-apfelringe

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