Cette crème fraises-citron est un dessert estival rafraîchissant. La crème est servie froide avec des fraises fraîches dans des coupes. Idéal pour recevoir.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| ½ | citron | |
| 250 g | de fraises | |
| 100 g | de sucre | |
| 250 g | de séré demi-gras | |
| 180 g | de M-Dessert (lait fermenté) | |
| 1 dl | de crème |
Photos:
Daniel Aeschlimann
Recettes:
Andrea Mäusli
Râper le zeste du citron, exprimer le jus. Réduire la moitié des fraises en purée avec un peu de jus de citron et la moitié du sucre.
Mélanger soigneusement le séré avec le lait fermenté, le zeste de citron, le reste du jus de citron et du sucre. Fouetter la crème et l’incorporer. Ajouter un peu de coulis de fraises et brasser légèrement afin d’obtenir de jolies marbrures.
Emincer le reste des fraises, les répartir dans des verres et les napper de coulis. Recouvrir de crème. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ réfrigération
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