Erdbeer-Zitronen-Creme
Erdbeer-Zitronen-Creme ist ein erfrischendes Sommer-Dessert. Die Creme wird mit frischen Erdbeeren in Gläsern kalt gestellt. Ideal auch für Gäste.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- 50 Min.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼Zitrone
- 125 gErdbeeren
- 50 gZucker
- 125 gHalbfettquark
- 90 gM-Dessert (Sauermilch)
- 0,5 dlRahm
- ½Zitrone
- 250 gErdbeeren
- 100 gZucker
- 250 gHalbfettquark
- 180 gM-Dessert (Sauermilch)
- 1 dlRahm
- ¾Zitrone
- 375 gErdbeeren
- 150 gZucker
- 375 gHalbfettquark
- 270 gM-Dessert (Sauermilch)
- 1,5 dlRahm
- 1Zitrone
- 500 gErdbeeren
- 200 gZucker
- 500 gHalbfettquark
- 360 gM-Dessert (Sauermilch)
- 2 dlRahm
- 1¼Zitronen
- 625 gErdbeeren
- 250 gZucker
- 625 gHalbfettquark
- 450 gM-Dessert (Sauermilch)
- 2,5 dlRahm
- 1½Zitronen
- 750 gErdbeeren
- 300 gZucker
- 750 gHalbfettquark
- 540 gM-Dessert (Sauermilch)
- 3 dlRahm
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 340 kcal
- 1.400 kj
- Eiweiss
- 8 g
- 9,8 %
- Fett
- 17 g
- 47,1 %
- Kohlenhydrate
- 35 g
- 43,1 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kühl stellen
- Gesamt:
- 50 Min.
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-
Weiter gehts
Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Die Hälfte der Erdbeeren mit wenig Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers mit dem Stabmixer pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Quark, Sauermilch, Zitronenschale, restlichen Zitronensaft und restlichen Zucker gut verrühren. Rahm steif schlagen, darunterziehen. Etwas Erdbeerpüree beigeben, leicht mischen, damit eine Marmorierung entsteht.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und in Gläser füllen. Erdbeerpüree und Creme darauf anrichten. Bis zum Servieren kühl stellen.
fast fertig
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