Apfelsaftcreme
Gesamt: 4 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 45 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Aus frischem, naturtrübem Apelfsaft wird mit Zucker und Eiern eine geschmackvolle Creme zubereitet, die, mit Schlagrahm serviert, ein feines Dessert ist.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 Zitrone
- 6 dl naturtrüber Apfelsaft
- 60 g Zucker
- 40 g Maisstärke
- 3 frische Eier
- 1 dl Rahm
- 2 Zitronen
- 1,2 l naturtrüber Apfelsaft
- 120 g Zucker
- 80 g Maisstärke
- 6 frische Eier
- 2 dl Rahm
- 3 Zitronen
- 1,8 l naturtrüber Apfelsaft
- 180 g Zucker
- 120 g Maisstärke
- 9 frische Eier
- 3 dl Rahm
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 4 Std. 15 Min.
-
Weiter gehts
Zitronenschale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone auspressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zitronen- und Apfelsaft, Zucker, Maisstärke und Eier verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und Masse kurz weiterrühren. Creme in eine Schüssel absieben.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Auskühlen eine Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, damit sich keine Haut bildet. Creme im Kühlschrank auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm steif schlagen. Apfelcreme mit Rahm anrichten. Mit beiseitegestellter Zitronenschale bestreuen.
fast fertig
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