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Apfelsaftcreme
Gesamt: 4 Std. 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 41 g, 320 kcal
Aus frischem, naturtrübem Apelfsaft wird mit Zucker und Eiern eine geschmackvolle Creme zubereitet, die, mit Schlagrahm serviert, ein feines Dessert ist.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 Zitrone
- 6 dl naturtrüber Apfelsaft
- 60 g Zucker
- 40 g Maisstärke
- 3 Eier
- 1 dl Rahm
- 2 Zitronen
- 1,2 l naturtrüber Apfelsaft
- 120 g Zucker
- 80 g Maisstärke
- 6 Eier
- 2 dl Rahm
- 3 Zitronen
- 1,8 l naturtrüber Apfelsaft
- 180 g Zucker
- 120 g Maisstärke
- 9 Eier
- 3 dl Rahm
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 4 Std. 15 Minuten
-
Zitronenschale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone auspressen. Zitronen- und Apfelsaft, Zucker, Maisstärke und Eier verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und Masse kurz weiterrühren. Creme in eine Schüssel absieben. Zum Auskühlen eine Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, damit sich keine Haut bildet. Creme im Kühlschrank auskühlen lassen.
fast fertig -
Rahm steif schlagen. Apfelcreme mit Rahm anrichten. Mit beiseitegestellter Zitronenschale bestreuen.
fast fertig
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