Holunderblütencreme
Gesamt: 2 Std. 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 23 g, 170 kcal
Persönliche Notiz
Süsser Frühlingsgruss für Schleckmäuler: Holunderblütencreme ist ein leichtes Dessert, dem Zitronenmelisse eine erfrischende Geschmacksnote verleiht.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 dl Holunderblütensirup
- 3 dl Wasser
- 1 Beutel Agar-Agar à 8 g
- 100 g Joghurt nature
- 1 dl Halbrahm
- Zitronenmelisse oder Pfefferminze für die Garnitur
- 2 dl Holunderblütensirup
- 6 dl Wasser
- 2 Beutel Agar-Agar à 8 g
- 200 g Joghurt nature
- 2 dl Halbrahm
- Zitronenmelisse oder Pfefferminze für die Garnitur
- 3 dl Holunderblütensirup
- 9 dl Wasser
- 3 Beutel Agar-Agar à 8 g
- 300 g Joghurt nature
- 3 dl Halbrahm
- Zitronenmelisse oder Pfefferminze für die Garnitur
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 2 Stunden
- Gesamt:
- 2 Std. 15 Min.
-
Weiter gehts
Sirup mit Wasser und Agar-Agar ca. 2 Minuten köcheln lassen. Joghurt dazugeben. Masse abkühlen lassen, bis am Rand die Creme zu stocken beginnt.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm flaumig schlagen und unter die Creme heben. Creme in Gläser füllen und ca. 2 Stunden kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Vor dem Servieren mit Zitronenmelisse garnieren.
fast fertig
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Tipp
Holunderblütensirup selber machen.
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