Honig-Aprikosen-Creme
Gesamt: 1 Std. 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 24 g, 270 kcal
Persönliche Notiz
Ein Sommerdessert so zart wie die Haut der Aprikose. Und weil die Creme zu einem guten Teil mit Joghurt zubereitet wird, ist sie auch leicht.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g Aprikosen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 150 g Joghurt nature
- 0,75 dl Halbrahm
- 1 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
- 400 g Aprikosen
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig
- 300 g Joghurt nature
- 1,5 dl Halbrahm
- 2 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
- 600 g Aprikosen
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Honig
- 450 g Joghurt nature
- 2,25 dl Halbrahm
- 3 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
- 800 g Aprikosen
- 4 EL Zitronensaft
- 4 EL Honig
- 600 g Joghurt nature
- 3 dl Halbrahm
- 4 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
- 1 kg Aprikosen
- 5 EL Zitronensaft
- 5 EL Honig
- 750 g Joghurt nature
- 3,75 dl Halbrahm
- 5 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
- 1,2 kg Aprikosen
- 6 EL Zitronensaft
- 6 EL Honig
- 900 g Joghurt nature
- 4,5 dl Halbrahm
- 6 EL Sojaflocken
- dunkle Schokolade zum Bestreuen
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 30 Min.
-
Weiter gehts
Aprikosen halbieren, Steine entfernen und die Früchte klein schneiden. Mit dem Zitronensaft in eine Pfanne geben. Wenig Wasser dazugiessen. Zugedeckt 5–10 Minuten weich kochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Aprikosenkompott mit Honig süssen und auskühlen lassen. Einige Früchte herausheben und für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Früchte pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Joghurt und Aprikosenpüree mischen. Rahm flaumig schlagen und darunterheben.
fast fertig -
Weiter gehts
Creme anrichten. Mit beiseitegestellten Aprikosenhälften und Sojaflocken garnieren. Schokolade hobeln und darüberstreuen.
fast fertig
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