Crema di albicocche al miele

Un delicatissimo dessert estivo che non teme confronti. Nemmeno dal punto di vista calorico, visto che viene realizzato in gran parte a base di yogurt.

vegetariano
1 h 30 min

Ingredienti

Dessert

Per

persone

200 gdi albicocche
1 cucchiaiodi succo di limone
1 cucchiaiodi miele
150 gdi yogurt al naturale
0,75 dldi panna semigrassa
1 cucchiaiodi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

400 gdi albicocche
2 cucchiaidi succo di limone
2 cucchiaidi miele
300 gdi yogurt al naturale
1,5 dldi panna semigrassa
2 cucchiaidi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

600 gdi albicocche
3 cucchiaidi succo di limone
3 cucchiaidi miele
450 gdi yogurt al naturale
2,25 dldi panna semigrassa
3 cucchiaidi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

800 gdi albicocche
4 cucchiaidi succo di limone
4 cucchiaidi miele
600 gdi yogurt al naturale
3 dldi panna semigrassa
4 cucchiaidi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

1 kgdi albicocche
5 cucchiaidi succo di limone
5 cucchiaidi miele
750 gdi yogurt al naturale
3,75 dldi panna semigrassa
5 cucchiaidi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

1,2 kgdi albicocche
6 cucchiaidi succo di limone
6 cucchiaidi miele
900 gdi yogurt al naturale
4,5 dldi panna semigrassa
6 cucchiaidi fiocchi di soia
cioccolato fondente per decorare

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 6 g; 9,1 %
Grassi: 15 g; 51,3 %
Carboidrati: 26 g; 39,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 30 min

Dimezza le albicocche, snocciolale e sminuzza i frutti. Mettili in una padella con il succo di limone. Aggiungi poca acqua, metti il coperchio e fai cuocere per 5-10 minuti. Dolcifica la composta di albicocche con il miele e falla raffreddare. Estrai qualche pezzettino di frutta e mettilo da parte per decorare. Frulla il resto.

Ci sei quasi!
Mescola lo yogurt con la composta di albicocche. Monta poco la panna e incorporala. Servi la crema di albicocche e decorala con i pezzettini di frutta messi da parte e i fiocchi di soia. Completa con qualche scaglia di cioccolato.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-di-albicocche-al-miele

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 280 kcal; 1.150 kj
Proteine: 6 g; 9,1 %
Grassi: 15 g; 51,3 %
Carboidrati: 26 g; 39,5 %

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