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Crema di albicocche al miele
Tempo totale: 1 h 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g,
grassi 15 g,
carboidrati 24 g, 270 kcal
Appunto personale
Un delicatissimo dessert estivo che non teme confronti. Nemmeno dal punto di vista calorico, visto che viene realizzato in gran parte a base di yogurt.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 200 g di albicocche
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 150 g di yogurt al naturale
- 0,75 dl di panna semigrassa
- 1 cucchiaio di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
- 400 g di albicocche
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di miele
- 300 g di yogurt al naturale
- 1,5 dl di panna semigrassa
- 2 cucchiai di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
- 600 g di albicocche
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di miele
- 450 g di yogurt al naturale
- 2,25 dl di panna semigrassa
- 3 cucchiai di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
- 800 g di albicocche
- 4 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di miele
- 600 g di yogurt al naturale
- 3 dl di panna semigrassa
- 4 cucchiai di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
- 1 kg di albicocche
- 5 cucchiai di succo di limone
- 5 cucchiai di miele
- 750 g di yogurt al naturale
- 3,75 dl di panna semigrassa
- 5 cucchiai di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
- 1,2 kg di albicocche
- 6 cucchiai di succo di limone
- 6 cucchiai di miele
- 900 g di yogurt al naturale
- 4,5 dl di panna semigrassa
- 6 cucchiai di fiocchi di soia
- cioccolato fondente per decorare
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 30 min.
-
Dimezza le albicocche, snocciolale e sminuzza i frutti. Mettili in una padella con il succo di limone. Aggiungi poca acqua, metti il coperchio e fai cuocere per 5-10 minuti. Dolcifica la composta di albicocche con il miele e falla raffreddare. Estrai qualche pezzettino di frutta e mettilo da parte per decorare. Frulla il resto.
Ci sei quasi! -
Mescola lo yogurt con la composta di albicocche. Monta poco la panna e incorporala. Servi la crema di albicocche e decorala con i pezzettini di frutta messi da parte e i fiocchi di soia. Completa con qualche scaglia di cioccolato.
Ci sei quasi!
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