Crème aux fleurs de sureau
Total: 2 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 7 g,
glucides 23 g, 170 kcal
Note personnelle
La crème aux fleurs de sureau est un dessert léger apprécié des gourmets. Telle une ode printanière, la mélisse citronnée apporte une note de fraîcheur.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 dl de sirop de fleurs de sureau
- 3 dl d’eau
- 1 sachet d’agar-agar de 8 g
- 100 g de yogourt nature
- 1 dl de demi-crème
- mélisse citronnée pour la décoration
- 2 dl de sirop de fleurs de sureau
- 6 dl d’eau
- 2 sachets d’agar-agar de 8 g
- 200 g de yogourt nature
- 2 dl de demi-crème
- mélisse citronnée pour la décoration
- 3 dl de sirop de fleurs de sureau
- 9 dl d’eau
- 3 sachets d’agar-agar de 8 g
- 300 g de yogourt nature
- 3 dl de demi-crème
- mélisse citronnée pour la décoration
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- réfrigération:
- env. 2 heures
- Total:
- 2 h 15 min.
-
Porter le sirop au point d’ébullition avec l’eau et l’agar-agar et laisser frémir env. 2 min. Ajouter le yogourt. Laisser la préparation tiédir jusqu’à ce que le pourtour commence à se figer. Fouetter légèrement la crème et l’incorporer à la préparation. Mettre la crème dans des verres puis les placer env. 2 h au frais. Décorer de mélisse citronnée avant de servir.
Le p'tit truc
Sirop de sureau maison.
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