Crème citronnée à la mélisse

Name: Crème citronnée à la mélisse
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 citron; 300 g de séré maigre; 3 cs de miel liquide; 1,5 dl de demi-crème; ½ bouquet de mélisse citronnée

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g, lipides 10 g, glucides 19 g, 200 kcal

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Note personnelle

Cette crème citronnée à la mélisse, à base de séré maigre, demi-crème, citron, miel et mélisse hachée, est un magnifique dessert, idéal pour un buffet.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

½ citron
150 g de séré maigre
1½ cs de miel liquide, p. ex. de nectar
0,75 dl de demi-crème
¼ de bouquet de mélisse citronnée

1 citron
300 g de séré maigre
3 cs de miel liquide, p. ex. de nectar
1,5 dl de demi-crème
½ bouquet de mélisse citronnée

1½ citron
450 g de séré maigre
4½ cs de miel liquide, p. ex. de nectar
2,25 dl de demi-crème
¾ de bouquet de mélisse citronnée

2 citrons
600 g de séré maigre
6 cs de miel liquide, p. ex. de nectar
3 dl de demi-crème
1 bouquet de mélisse citronnée

2½ citrons
750 g de séré maigre
7½ cs de miel liquide, p. ex. de nectar
3,75 dl de demi-crème
1¼ de bouquet de mélisse citronnée

3 citrons
900 g de séré maigre
9 cs de miel liquide, p. ex. de nectar
4,5 dl de demi-crème
1½ bouquet de mélisse citronnée

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Râper le zeste et exprimer le jus du citron. Mélanger le tout avec le séré et le miel. Fouetter la crème et l’incorporer.

Presque au bout
C'est pas fini

Hacher la mélisse.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser la crème au citron dans des bols, parsemer de mélisse.

Presque au bout