Tartelettes aux biscuits Blévita au thym avec poires

Name: Tartelettes aux biscuits Blévita au thym avec poires
Total time: 1 h 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 80 g de gorgonzola; 1 œuf; 1,5 dl de lait; sel; poivre; 2 poires mûres; 4 tranches de lard à griller; 2 paquets de biscuits Blévita au thym et sel marin; 150 g de farine bise; 50 g de beurre froid; 1 œuf; 0,5 dl d’eau; farine pour abaisser

Total: 1 h 25 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 29 g, glucides 48 g, 540 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Idéales pour les pique-niques, ces tartelettes en pâte brisée enrichie de biscuits Blévita sont garnies de poires, de gorgonzola et de lard. Un délice!

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

pour 4 moules à tartelettes d’env. 10 cm de Ø

pour 8 moules à tartelettes d’env. 10 cm de Ø

pour 12 moules à tartelettes d’env. 10 cm de Ø

80 g de gorgonzola
1 œuf
1,5 dl de lait
sel
poivre
2 poires mûres
4 tranches de lard à griller
Pâte brisée
2 paquets de biscuits Blévita au thym et sel marin
150 g de farine bise
50 g de beurre froid
1 œuf
0,5 dl d’eau
farine pour abaisser

160 g de gorgonzola
2 œufs
3 dl de lait
sel
poivre
4 poires mûres
8 tranches de lard à griller
Pâte brisée
4 paquets de biscuits Blévita au thym et sel marin
300 g de farine bise
100 g de beurre froid
2 œufs
1 dl d’eau
farine pour abaisser

240 g de gorgonzola
3 œufs
4,5 dl de lait
sel
poivre
6 poires mûres
12 tranches de lard à griller
Pâte brisée
6 paquets de biscuits Blévita au thym et sel marin
450 g de farine bise
150 g de beurre froid
3 œufs
1,5 dl d’eau
farine pour abaisser

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

réfrigération:: 30 minutes

cuisson au four:: 20-25 minutes

Total:: 1 h 25 min.

Glisser les biscuits dans un sachet en plastique, les émietter finement et les incorporer à la farine. Ajouter le beurre en noisettes. Frotter le tout entre les doigts jusqu’à consistance grumeleuse. Ajouter l’œuf et l’eau. Pétrir en une pâte, couvrir et laisser reposer 30 min au frais.

Presque au bout
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Abaisser la pâte sur un peu de farine. Y découper des disques d’env. 12 cm de Ø et en foncer les moules. Emietter le gorgonzola puis le battre avec l’œuf et le lait. Saler et poivrer. Peler les poires et retirer le cœur. Tailler les fruits en petits dés et les répartir dans les moules. Verser la liaison au gorgonzola par-dessus. Enrouler les tranches de lard et les répartir sur les tartelettes. Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four. Servir chaud.

Presque au bout

Recette: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tartelettes-aux-biscuits-blevita-au-thym-avec-poires

Déjà cuisiné Cuisiné

Saisir une note Modifier une note