Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre

Ingrédients

• 1 kgde petites pommes de terre à chair ferme, p. ex. Amandine
• 400 gde brocolis
• sel
• 30 gde câpres
• 1 csde moutarde douce
• 1 dlde bouillon de légumes
• 1gousse d'ail
• 1 bottede ciboulette
• ½ bouquetde persil plat
• 4 csd’huile de tournesol
• 2 csde vinaigre aux herbes
• poivre
• 8saucisses au fromage d’env. 90 g, p. ex. Schwyzer Chäswürstli

• 2 kgde petites pommes de terre à chair ferme, p. ex. Amandine
• 800 gde brocolis
• sel
• 60 gde câpres
• 2 csde moutarde douce
• 2 dlde bouillon de légumes
• 2gousses d'ail
• 2 bottesde ciboulette
• 1 bouquetde persil plat
• 8 csd’huile de tournesol
• 4 csde vinaigre aux herbes
• poivre
• 16saucisses au fromage d’env. 90 g, p. ex. Schwyzer Chäswürstli

• 3 kgde petites pommes de terre à chair ferme, p. ex. Amandine
• 1,2 kgde brocolis
• sel
• 90 gde câpres
• 3 csde moutarde douce
• 3 dlde bouillon de légumes
• 3gousses d'ail
• 3 bottesde ciboulette
• 1½ bouquetde persil plat
• 1,2 dld’huile de tournesol
• 6 csde vinaigre aux herbes
• poivre
• 24saucisses au fromage d’env. 90 g, p. ex. Schwyzer Chäswürstli