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Crème aux framboises avec crumble

Crème aux framboises avec crumble

1 h 5 min

Au paradis des desserts, cette crème aux framboises parsemée de crumble occupe une place de choix. Elle fera fondre les gourmets les plus exigeants!

  • végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 50 gde beurre
  • ½gousse de vanille
  • 80 gde sucre brut
  • ½jaune d’œuf
  • 50 gde farine
  • 1 gde poudre à lever
  • 1 pincéede fleur de sel
  • 180 gde yogourt nature
  • 200 gde M-Dessert (lait fermenté)
  • 250 gde framboises
  • 100 gde beurre
  • 1gousse de vanille
  • 160 gde sucre brut
  • 1jaune d’œuf
  • 100 gde farine
  • 2 gde poudre à lever
  • 2 pincéesde fleur de sel
  • 360 gde yogourt nature
  • 400 gde M-Dessert (lait fermenté)
  • 500 gde framboises
Kilocalories
370 kcal
1 550 kj
Protéines
6 g
6,7 %
Lipides
20 g
50,6 %
Glucides
38 g
42,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 35 minutes
refroidissement
Total:
1 h 5 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire fondre le beurre. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Pétrir les deux avec le beurre, ¾ du sucre, le jaune d’œuf, la farine, la poudre à lever et le sel. Avec les mains, aplatir la pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, le plus finement possible. Cuire env. 15 min au milieu du four. Laisser refroidir puis émietter.

    Presque au bout
  2. Mélanger le yogourt, le M-Dessert et le restant de sucre. Réserver quelques framboises. Ajouter le reste à la crème et les écraser avec un fouet. Dresser la crème et la parsemer de crumble. Décorer avec les framboises réservées.

    Presque au bout
Recettes: Ralph Schelling
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/creme-aux-framboises-avec-crumble

Valeurs nutritives par portion

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