Mit Greyerzer gratinierte Gemüse – Süsskartoffeln, Pastinaken, Pfälzer Karotten – können als Beilage oder, mit Salat, als Vegi-Hauptgericht serviert werden.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 400 g | Süsskartoffeln |
| 300 g | Pastinaken |
| 300 g | Pfälzer Karotten |
| 2 | kleine Knoblauchzehen |
| 3 dl | Rahm |
| 2 dl | Milch |
| 100 g | geriebener Greyerzer |
| Salz | |
| Pfeffer |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Daniel
Tinembart
Vorbereiten max. 1 Tag vorher: Süsskartoffeln, Pastinaken und Pfälzer in Scheiben à 2 mm schneiden. Knoblauch dazupressen. Rahm, Milch und Käse dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Förmchen verteilen, mit Klarsichtfolie zudecken, kühl stellen.
Fertigstellen: Ofen auf 200 °C vorheizen. Folie von Gratins entfernen. Gratins in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 40 Min. fertigstellen
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