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Süsskartoffeln vom Blech
Gesamt: 45 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 11 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 70 g, 670 kcal
Einfach, aber gut: Mit Apfelschnitzen, Rosmarin und Olivenöl gebackene Süsskartoffeln werden am Schluss mit Gorgonzola-Mascarpone und Nüssen überbacken.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 250 g Süsskartoffeln
- ½ Apfel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Gorgonzola-Mascarpone
- 10 g Pekannüsse
- ca. ¼ EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 500 g Süsskartoffeln
- 1 Apfel
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Gorgonzola-Mascarpone
- 15 g Pekannüsse
- ca. ½ EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 1 kg Süsskartoffel
- 2 Äpfel
- 4 Zweige Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Gorgonzola-Mascarpone
- 30 g Pekannüsse
- ca. 1 EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 1,5 kg Süsskartoffeln
- 3 Äpfel
- 6 Zweige Rosmarin
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Gorgonzola-Mascarpone
- 45 g Pekannüsse
- ca. 1½ EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 2 kg Süsskartoffeln
- 4 Äpfel
- 8 Zweige Rosmarin
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Gorgonzola-Mascarpone
- 60 g Pekannüsse
- ca. 2 EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 2,5 kg Süsskartoffeln
- 5 Äpfel
- 10 Zweige Rosmarin
- 1 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Gorgonzola-Mascarpone
- 75 g Pekannüsse
- ca. 2½ EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
- 3 kg Süsskartoffeln
- 6 Äpfel
- 12 Zweige Rosmarin
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Gorgonzola-Mascarpone
- 90 g Pekannüsse
- ca. 3 EL Aceto balsamico invecchiato, nach Belieben
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- braten:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süsskartoffeln schälen und längs in schmale Streifen schneiden. Äpfel halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Von der Hälfte des Rosmarins die Nadeln fein hacken. Süsskartoffeln und Äpfel auf ein Backblech verteilen, mit Olivenöl und Rosmarin mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
fast fertig -
Inzwischen Gorgonzola-Mascarpone klein schneiden, Nüsse grob hacken. Am Ende der Backzeit Blech aus dem Ofen nehmen, Käse und Nüsse darüber verteilen, restliche Rosmarinnadeln darüberzupfen. Weitere 3–4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit Balsamico beträufeln und sofort servieren.
fast fertig
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