Wenns schnell gehen soll: Maisgriess, Eier, Rahm und Käse mischen, ins Förmchen geben und ab in den Ofen. Der Peperonisalat sorgt für den knackigen Biss.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 500 g | Maiskörner aus der Dose, abgetropft |
| 2 | Eier |
| 1 dl | Rahm |
| 100 g | geriebener Greyerzer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter für die Förmchen | |
| 600 g | verschiedenfarbige Peperoni |
| 3 EL | Apfelessig |
| 4 EL | Rapsöl |
| ½ Bund | Frühlingszwiebeln |
Fotos:
Ruth Küng
Rezept:
Ralph Schelling
Backofen auf 220 °C vorheizen. Mais in ein Sieb giessen, abspülen und abtropfen lassen. Mais, Eier und Rahm mit dem Stabmixer pürieren. Käse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Förmchen mit Butter ausstreichen. Maismasse einfüllen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Peperoni halbieren, entkernen und in Würfel à ca 1 cm schneiden. Essig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Peperoni mit Dressing und Zwiebeln mischen. Zum Maisgratin servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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