Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?

Gebackene Quark-Peperoni

Gebackene Quark-Peperoni

Speca me Maze
Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 11 g, 300 kcal
Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Notiz löschen

Bist du sicher, dass du deine Notiz unwiderruflich löschen möchtest?

In den Balkanländern ist dieses herzhafte Gemüsegericht beliebt, für das ganze Peperoni in einer Masse aus Quark, Rahm und Eiern im Ofen gebacken werden.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

für 1 Gratinform à ca. 1,2 l

für 2 Gratinformen à ca. 1,2 l

für 3 Gratinformen à ca. 1,2 l

  • 2 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 600 g gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 250 g Magerquark
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1,5 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 3 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 1,2 kg gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 500 g Magerquark
  • 4 EL Crème fraîche
  • 3 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 6 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 6 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 1,8 kg gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 750 g Magerquark
  • 6 EL Crème fraîche
  • 4,5 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 9 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
backen:
ca. 25 Minuten
Gesamt:
40 Min.
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ofenfeste Form mit der Hälfte des Öls bestreichen. Peperoni mit restlichem Öl mischen. In die Form legen. Quark mit Crème fraîche, Rahm und Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form giessen. Ca. 25 Minuten backen.

Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-quark-peperoni
Habe ich gekocht Gekocht
Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Tipps

Quarkmasse mit Paprika edelsüss und Knoblauch würzen. Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.

Meine Sammlung

Kochtopf

Meine Sammlung

Finde alle Rezepte, die du gekocht oder dir für später gemerkt hast, an einem Ort.

  1. Merke dir deine Lieblingsrezepte.
  2. Organisiere Rezepte in individuellen Kochbüchern.
  3. Behalte im Überblick, was du bereits gekocht hast.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren