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Gebackene Quark-Peperoni

Gebackene Quark-Peperoni

Speca me Maze

Gesamt: 40 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 13 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 9 g, 290 kcal
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In den Balkanländern ist dieses herzhafte Gemüsegericht beliebt, für das ganze Peperoni in einer Masse aus Quark, Rahm und Eiern im Ofen gebacken werden.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

für 1 Gratinform à ca. 1,2 l

für 2 Gratinformen à ca. 1,2 l

für 3 Gratinformen à ca. 1,2 l

  • 2 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 600 g gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 250 g Magerquark
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1,5 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 3 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 1,2 kg gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 500 g Magerquark
  • 4 EL Crème fraîche
  • 3 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 6 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • 6 EL Öl, z.B Rapsöl
  • 1,8 kg gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
  • 750 g Magerquark
  • 6 EL Crème fraîche
  • 4,5 dl Rahm, z.B. Halbrahm
  • 9 Eier
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
backen:
ca. 25 Minuten
Gesamt:
40 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ofenfeste Form mit der Hälfte des Öls bestreichen. Peperoni mit restlichem Öl mischen. In die Form legen. Quark mit Crème fraîche, Rahm und Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form giessen. Ca. 25 Minuten backen.

Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-quark-peperoni
Habe ich gekocht Gekocht

Tipps

Quarkmasse mit Paprika edelsüss und Knoblauch würzen. Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln.

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