Gebackene Quark-Peperoni

Name: Gebackene Quark-Peperoni
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Balkan
Ingredients: 2 EL Öl, z.B Rapsöl; 600 g gemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro; 250 g Magerquark; 2 EL Crème fraîche; 1,5 dl Rahm, z.B Halbrahm; 3 Eier; Kräutersalz; Pfeffer

Speca me Maze

40 Min.

In den Balkanländern ist dieses herzhafte Gemüsegericht beliebt, für das ganze Peperoni in einer Masse aus Quark, Rahm und Eiern im Ofen gebacken werden.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

für 0,5 ofenfeste, rechteckige Form à ca. 1,2 l

für 1 ofenfeste, rechteckige Form à ca. 1,2 l

für 1,5 ofenfeste, rechteckige Formen à ca. 1,2 l

für 2 ofenfeste, rechteckige Formen à ca. 1,2 l

für 2,5 ofenfeste, rechteckige Formen à ca. 1,2 l

für 3 ofenfeste, rechteckige Formen à ca. 1,2 l

1 ELÖl, z.B Rapsöl
300 ggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
125 gMagerquark
1 ELCrème fraîche
7,5 clRahm, z.B Halbrahm
1½Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

2 ELÖl, z.B Rapsöl
600 ggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
250 gMagerquark
2 ELCrème fraîche
1,5 dlRahm, z.B Halbrahm
3Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

3 ELÖl, z.B Rapsöl
900 ggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
375 gMagerquark
3 ELCrème fraîche
2,25 dlRahm, z.B Halbrahm
4½Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

4 ELÖl, z.B Rapsöl
1,2 kggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
500 gMagerquark
4 ELCrème fraîche
3 dlRahm, z.B Halbrahm
6Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

5 ELÖl, z.B Rapsöl
1,5 kggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
625 gMagerquark
5 ELCrème fraîche
3,75 dlRahm, z.B Halbrahm
7½Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

6 ELÖl, z.B Rapsöl
1,8 kggemischte Peperoni, z.B Cecei und Ramiro
750 gMagerquark
6 ELCrème fraîche
4,5 dlRahm, z.B Halbrahm
9Eier
Kräutersalz
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 290 kcal; 1.200 kj
Eiweiss: 13 g; 19,4 %
Fett: 20 g; 67,2 %
Kohlenhydrate: 9 g; 13,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Ofenfeste Form mit der Hälfte des Öls bestreichen. Peperoni mit restlichem Öl mischen. In die Form legen. Quark mit Crème fraîche, Rahm und Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form giessen. Ca. 25 Minuten backen.

Rezept: Vanessa Fuchs