Ofenkürbis mit Käse und Nüssen
Im Ofen auf dem Blech mit Käse und Nüssen überbackener Kürbis ist ein herbstliches Vegi-Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- 45 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Kürbis auf 2 Blechen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander backen.
- ½rote Zwiebel
- ¼Knirps-Kürbis à ca. 800 g
- ½Knoblauchzehe
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 25 gBündner Bergkäse
- 1 ELBaumnusskerne
- 5 gPortulak
- 1rote Zwiebel
- ½Knirps-Kürbis à ca. 800 g
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 50 gBündner Bergkäse
- 2 ELBaumnusskerne
- 10 gPortulak
- 2rote Zwiebeln
- 1Knirps-Kürbis à ca. 800 g
- 2Knoblauchzehen
- 4 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 gBündner Bergkäse
- 4 ELBaumnusskerne
- 20 gPortulak
- 3rote Zwiebeln
- 1½Knirps-Kürbisse à ca. 800 g
- 3Knoblauchzehen
- 6 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 150 gBündner Bergkäse
- 6 ELBaumnusskerne
- 30 gPortulak
- 4rote Zwiebeln
- 2Knirps-Kürbisse à ca. 800 g
- 4Knoblauchzehen
- 8 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 gBündner Bergkäse
- 8 ELBaumnusskerne
- 40 gPortulak
- 5rote Zwiebeln
- 2½Knirps-Kürbisse à ca. 800 g
- 5Knoblauchzehen
- 1 dlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 250 gBündner Bergkäse
- 10 ELBaumnusskerne
- 50 gPortulak
- 6rote Zwiebeln
- 3Knirps-Kürbisse à ca. 800 g
- 6Knoblauchzehen
- 1,2 dlOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 300 gBündner Bergkäse
- 12 ELBaumnusskerne
- 60 gPortulak
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 350 kcal
- 1.450 kj
- Eiweiss
- 11 g
- 13 %
- Fett
- 27 g
- 71,7 %
- Kohlenhydrate
- 13 g
- 15,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln vierteln. Kürbis halbieren und entkernen. Kürbis in ca. 1 cm dicke Schnitze schneiden. Zwiebeln und Kürbisschnitze auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauch zum Öl pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauchöl über Kürbis und Zwiebeln träufeln. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Käse in dünne Scheiben hobeln. Baumnusskerne grob hacken. Käse und Baumnusskerne über die Kürbisschnitze streuen und weitere 5 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen. Kürbis mit Portulak bestreuen und servieren.
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