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Gelbes Linsentatar

Unsere 13 beliebtesten Linsenrezepte

Sie sind die Stars unter den Hülsenfrüchten – weltweit: Linsen. Wir präsentieren unsere 13 Rezeptfavoriten in Rot, Gelb, Schwarz oder Grün.

Man bezeichnet sie gern als Superfood. Ob es das tatsächlich gibt und was es genau ist, soll uns egal sein, denn wir finden Linsen so oder so super! Sie sind schnell zubereitet, nahrhaft, aromatisch und erfreuen uns in vielen Gerichten. Ursprünglich aus Asien stammend, haben die Linsen längst die ganze Welt erobert. Darum findet man sie sowohl in traditionellen Gerichten verschiedener Kulturen, wie auch in neuen Rezeptkreationen.

Linsencurry mit Gemüse und Ananas Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Linsencurry mit Gemüse und Ananas

Ein Curry mit Beluga- oder grünen Linsen sowie Karotten, Petersilienwurzeln, Rosenkohl und Ananas aus dem Ofen ist ein schmackhaftes Vegi-Hauptgericht.

1 Std. 15 Minuten
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Linsen-Pide Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Linsen-Pide

Mit Pizzateig lassen sich einfach Pide machen. Mit einer Füllung aus roten Linsen, Gemüsewürfelchen und Käse sind sie ein Vegi-Gericht für die ganze Familie.

50 Minuten
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Kurkuma-Linsen mit Fisch Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Kurkuma-Linsen mit Fisch

Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Ingwer und getrocknete Mango geben gelben Linsen exotische Aromen. Darauf werden gebratene Fischfilets angerichtet.

30 Minuten
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Linsensuppe mit Tahini Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Linsensuppe mit Tahini

Quick & Easy: Die Suppe mit Linsen, Karotten, Tomaten und Federkohl, serviert mit Tahini-Sauce, ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.

25 Minuten
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Schwarze-Linsen-Burger Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Schwarze-Linsen-Burger

Mit schwarzen Beluga-Linsen, geraffelten Randen, Zwiebeln und Hartweizengriess, gewürzt mit Wasabipaste, lässt sich ein feiner Vegi-Burger machen.

45 Minuten
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Gelbes Linsentatar Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Gelbes Linsentatar

Chili, Koriander und Limette sorgen bei diesem Gericht mit gelben Linsen – geht auch mit halbierten Mungobohnen – für einen frischen, exotischen Kick.

2 Std.
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Safran-Linsen-Risotto mit Karotten Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Safran-Linsen-Risotto mit Karotten

Aromatisch, wunderbar cremig und mit dem wertvollsten aller Gewürze veredelt, sorgt dieser Risotto für eine gelungene Abwechslung auf dem Teller.

40 Minuten
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Linsensalat mit Ananasdressing Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Linsensalat mit Ananasdressing

Früher als Arme-Leute-Essen verschmäht, heute die Stars in der vegetarischen Küche: In diesem Salat sorgen Linsen zusammen mit Ananas für einen knalligen Farbkontrast.

50 Minuten
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Orientalischer Linsen-Reis-Eintopf Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Orientalischer Linsen-Reis-Eintopf

Geröstete Zwiebeln und die Gewürzmischung Ras al-Hanout geben Mujadara, einem traditionellen arabischen Linsengericht mit Reis, den besonderen Geschmack.

25 Minuten
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Schwarze-Linsen-Mango-Salat Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Schwarze-Linsen-Mango-Salat

Der Salat mit schwarzen Linsen, Mango und Granatapfelkernen ist schnell und einfach gemacht. Er ist eine bekömmliche kleine Mahlzeit. Auch zum Mitnehmen.

25 Minuten
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Kartoffelsalat mit Linsen Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Kartoffelsalat mit Linsen

Schwarze Linsen und Kümmel geben dem Salat aus kleinen Frühkartoffeln den besonderen Geschmack. Für Farbe und mehr Aromen sorgen Salatspinat und Kresse.

45 Minuten
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Chili con carne mit Linsen Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Chili con carne mit Linsen

Fiesta mexicana für Gross und Klein: Das Chili con carne schön köcheln lassen. Tortillas im Ofen knusprig backen. Alle Zutaten einfüllen und reinbeissen.

30 Minuten
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Linsensalat mit Gemüse Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

Linsensalat mit Gemüse

Feine Vorspeise oder vegetarischer Snack zum Mitnehmen: Linsensalat an Orangensaft und Himbeeressig, angereichert mit Frühlingszwiebeln und Radieschen.

35 Minuten
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Hier gehts zu Linsen-Lese

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Text
Dinah Leuenberger
Aktualisiert am
24.08.2022

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