Chili con carne mit Linsen

Name: Chili con carne mit Linsen
Total time: 30 min
Yield: Für 2 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Tomate; 1 Maiskolben; 2 EL Olivenöl; 300 g Rindshackfleisch; 250 g gekochte grüne Linsen; 70 g Tomatenpüree; 2 dl Wasser; Salz; 8 weiche Mini-Soft-Tortillas; 4 Zweige Koriander; 180 g Saurer Halbrahm

Fiesta mexicana für Gross und Klein: Das Chili con carne schön köcheln lassen. Tortillas im Ofen knusprig backen. Alle Zutaten einfüllen und reinbeissen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½Zwiebel
½Knoblauchzehe
½Chilischote
½Tomate
½Maiskolben
1 ELOlivenöl
150 gRindshackfleisch
125 ggekochte grüne Linsen
35 gTomatenpüree
1 dlWasser
Salz
4weiche Mini-Soft-Tortillas
2 ZweigeKoriander
90 gSaurer Halbrahm

1Zwiebel
1Knoblauchzehe
1Chilischote
1Tomate
1Maiskolben
2 ELOlivenöl
300 gRindshackfleisch
250 ggekochte grüne Linsen
70 gTomatenpüree
2 dlWasser
Salz
8weiche Mini-Soft-Tortillas
4 ZweigeKoriander
180 gSaurer Halbrahm

2Zwiebeln
2Knoblauchzehen
2Chilischoten
2Tomaten
2Maiskolben
4 ELOlivenöl
600 gRindshackfleisch
500 ggekochte grüne Linsen
140 gTomatenpüree
4 dlWasser
Salz
16weiche Mini-Soft-Tortillas
8 ZweigeKoriander
360 gSaurer Halbrahm

3Zwiebeln
3Knoblauchzehen
3Chilischoten
3Tomaten
3Maiskolben
6 ELOlivenöl
900 gRindshackfleisch
750 ggekochte grüne Linsen
210 gTomatenpüree
6 dlWasser
Salz
24weiche Mini-Soft-Tortillas
12 ZweigeKoriander
540 gSaurer Halbrahm

4Zwiebeln
4Knoblauchzehen
4Chilischoten
4Tomaten
4Maiskolben
8 ELOlivenöl
1,2 kgRindshackfleisch
1 kggekochte grüne Linsen
280 gTomatenpüree
8 dlWasser
Salz
32weiche Mini-Soft-Tortillas
16 ZweigeKoriander
720 gSaurer Halbrahm

5Zwiebeln
5Knoblauchzehen
5Chilischoten
5Tomaten
5Maiskolben
1 dlOlivenöl
1,5 kgRindshackfleisch
1,25 kggekochte grüne Linsen
350 gTomatenpüree
1 lWasser
Salz
40weiche Mini-Soft-Tortillas
20 ZweigeKoriander
900 gSaurer Halbrahm

6Zwiebeln
6Knoblauchzehen
6Chilischoten
6Tomaten
6Maiskolben
1,2 dlOlivenöl
1,8 kgRindshackfleisch
1,5 kggekochte grüne Linsen
420 gTomatenpüree
1,2 lWasser
Salz
48weiche Mini-Soft-Tortillas
24 ZweigeKoriander
1,1 kgSaurer Halbrahm

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 1.290 kcal; 5.450 kj
Eiweiss: 62 g; 19,7 %
Fett: 64 g; 45,7 %
Kohlenhydrate: 109 g; 34,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel und Knoblauch hacken. Chili in Ringe, Tomate in Würfel schneiden. Maiskörner vom Kolben schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch andünsten. Hackfleisch beigeben und ca. 2 Minuten anbraten. Chili, Tomaten, Mais, Linsen und Tomatenpüree beigeben. Mit Wasser ablöschen. Chili bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig etwas Wasser beigeben. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tortillas über jeweils 2 Stangen des Ofengitters hängen. In der Ofenmitte ca. 3 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und vorsichtig vom Gitter nehmen. Linsen–Chili in die Taco-Schalen füllen. Koriander darüberzupfen. Mit Sauerrahm servieren.

fast fertig