Chili con carne mit Linsen

Name: Chili con carne mit Linsen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Tomate; 1 Maiskolben; 2 EL Olivenöl; 300 g Rindshackfleisch; 250 g gekochte grüne Linsen; 70 g Tomatenpüree; 2 dl Wasser; Salz; 8 weiche Mini-Soft-Tortillas; 4 Zweige Koriander; 180 g Saurer Halbrahm

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 58 g, 640 kcal

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Persönliche Notiz

Fiesta mexicana für Gross und Klein: Das Chili con carne schön köcheln lassen. Tortillas im Ofen knusprig backen. Alle Zutaten einfüllen und reinbeissen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼ Zwiebel
¼ Knoblauchzehe
¼ Chilischote
¼ Tomate
¼ Maiskolben
½ EL Olivenöl
75 g Rindshackfleisch
65 g gekochte grüne Linsen
17,5 g Tomatenpüree
0,5 dl Wasser
Salz
2 weiche Mini-Soft-Tortillas
1 Zweig Koriander
45 g Saurer Halbrahm

½ Zwiebel
½ Knoblauchzehe
½ Chilischote
½ Tomate
½ Maiskolben
1 EL Olivenöl
150 g Rindshackfleisch
125 g gekochte grüne Linsen
35 g Tomatenpüree
1 dl Wasser
Salz
4 weiche Mini-Soft-Tortillas
2 Zweige Koriander
90 g Saurer Halbrahm

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Tomate
1 Maiskolben
2 EL Olivenöl
300 g Rindshackfleisch
250 g gekochte grüne Linsen
70 g Tomatenpüree
2 dl Wasser
Salz
8 weiche Mini-Soft-Tortillas
4 Zweige Koriander
180 g Saurer Halbrahm

1½ Zwiebeln
1½ Knoblauchzehen
1½ Chilischoten
1½ Tomaten
1½ Maiskolben
3 EL Olivenöl
450 g Rindshackfleisch
375 g gekochte grüne Linsen
105 g Tomatenpüree
3 dl Wasser
Salz
12 weiche Mini-Soft-Tortillas
6 Zweige Koriander
270 g Saurer Halbrahm

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
2 Tomaten
2 Maiskolben
4 EL Olivenöl
600 g Rindshackfleisch
500 g gekochte grüne Linsen
140 g Tomatenpüree
4 dl Wasser
Salz
16 weiche Mini-Soft-Tortillas
8 Zweige Koriander
360 g Saurer Halbrahm

2½ Zwiebeln
2½ Knoblauchzehen
2½ Chilischoten
2½ Tomaten
2½ Maiskolben
5 EL Olivenöl
750 g Rindshackfleisch
625 g gekochte grüne Linsen
175 g Tomatenpüree
5 dl Wasser
Salz
20 weiche Mini-Soft-Tortillas
10 Zweige Koriander
450 g Saurer Halbrahm

3 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 Chilischoten
3 Tomaten
3 Maiskolben
6 EL Olivenöl
900 g Rindshackfleisch
750 g gekochte grüne Linsen
210 g Tomatenpüree
6 dl Wasser
Salz
24 weiche Mini-Soft-Tortillas
12 Zweige Koriander
540 g Saurer Halbrahm

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Zwiebel und Knoblauch hacken. Chili in Ringe, Tomate in Würfel schneiden. Maiskörner vom Kolben schneiden.

fast fertig
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Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch andünsten. Hackfleisch beigeben und ca. 2 Minuten anbraten. Chili, Tomaten, Mais, Linsen und Tomatenpüree beigeben. Mit Wasser ablöschen. Chili bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig etwas Wasser beigeben. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
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Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tortillas über jeweils 2 Stangen des Ofengitters hängen. In der Ofenmitte ca. 3 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und vorsichtig vom Gitter nehmen.

fast fertig
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Linsen–Chili in die Taco-Schalen füllen. Koriander darüberzupfen. Mit Sauerrahm servieren.

fast fertig