Linsen-Rosenkohl-Dal

Name: Linsen-Rosenkohl-Dal
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Schalotte; 4 EL Olivenöl; 300 g rote Linsen; 6 dl Gemüsebouillon; 1 Dose gehackte, geschälte Tomaten à 400 g; Salz; Pfeffer; 200 g Rosenkohl; 200 g Bratkäse; 180 g Saurer Halbrahm

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 39 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 49 g, 640 kcal

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Persönliche Notiz

Schnelles, einfaches Vegi-Gericht: Dal aus roten Linsen und Tomaten wird mit feinen Streifen von Rosenkohl, gebratenen Käsewürfeln und Sauerrahm serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Knoblauchzehe
¼ Schalotte
1 EL Olivenöl
75 g rote Linsen
1,5 dl Gemüsebouillon
¼ Dose gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
50 g Rosenkohl
50 g Bratkäse, z. B. Paneer
45 g Saurer Halbrahm

1 Knoblauchzehe
½ Schalotte
2 EL Olivenöl
150 g rote Linsen
3 dl Gemüsebouillon
½ Dose gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
100 g Rosenkohl
100 g Bratkäse, z. B. Paneer
90 g Saurer Halbrahm

2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
4 EL Olivenöl
300 g rote Linsen
6 dl Gemüsebouillon
1 Dose gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
200 g Rosenkohl
200 g Bratkäse, z. B. Paneer
180 g Saurer Halbrahm

3 Knoblauchzehen
1½ Schalotten
6 EL Olivenöl
450 g rote Linsen
9 dl Gemüsebouillon
1½ Dosen gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
300 g Rosenkohl
300 g Bratkäse, z. B. Paneer
270 g Saurer Halbrahm

4 Knoblauchzehen
2 Schalotten
8 EL Olivenöl
600 g rote Linsen
1,2 l Gemüsebouillon
2 Dosen gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
400 g Rosenkohl
400 g Bratkäse, z. B. Paneer
360 g Saurer Halbrahm

5 Knoblauchzehen
2½ Schalotten
10 EL Olivenöl
750 g rote Linsen
1,5 l Gemüsebouillon
2½ Dosen gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
500 g Rosenkohl
500 g Bratkäse, z. B. Paneer
450 g Saurer Halbrahm

6 Knoblauchzehen
3 Schalotten
12 EL Olivenöl
900 g rote Linsen
1,8 l Gemüsebouillon
3 Dosen gehackte, geschälte Tomaten à 400 g
Salz
Pfeffer
600 g Rosenkohl
600 g Bratkäse, z. B. Paneer
540 g Saurer Halbrahm

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Knoblauch und Schalotte hacken. In der Hälfte des Öls andünsten. Linsen dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
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Inzwischen Rosenkohl im Salzwasser ca. 5 Minuten knapp weich kochen. Abgiessen und etwas abkühlen lassen.

fast fertig
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Rosenkohl in feine Streifen, Käse in Würfel schneiden und im restlichen Öl rundum anbraten.

fast fertig
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Dal mit Rosenkohl, Käse und Halbrahm anrichten.

fast fertig