Besteck verboten: 11 Rezepte für Fingerfood
Wir können den Geschmack von Speisen besser wahrnehmen, wenn wir sie vorher berührt haben. Das hat der britische Sensoriker und Nahrungsforscher Charles Spence herausgefunden. Und vor allem: Das von Hand konsumierte Essen schmeckt nicht nur intensiver, sondern auch besser.
In Afrika, Indien, im mittleren Osten und ebenso in vielen Teilen Südostasiens essen die Menschen von Hand. In der westlichen Kultur hingegen isst man fast alles mit Besteck. Eigentlich schade, denn zu den beliebtesten Gerichten hierzulande gehören einige, die als Fingerfood geschätzt werden: Hamburger, Pommes frites, Hotdog und Chips.
Gemüsedip und Chips kennst du ja schon. Darum bieten dir diese elf Fingerfood-Rezepte neue Geschmackserlebnisse – Besteck verboten!
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