Eier-Canapé
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 14 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Canapés sind Finger-Food-Klassiker für Brunch und Party. Eier mit Dill-Mayonnaise auf Toastbrot mit Senfbutter sind eine besonders delikate Version.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Bund Dill
- 10 g Mayonnaise
- 15 g Magerquark
- 1½ hart gekochte Eier
- 1 Scheibe Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 20 g Butter, weich
- 5 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- ½ Bund Dill
- 20 g Mayonnaise
- 30 g Magerquark
- 3 hart gekochte Eier
- 2 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 40 g Butter, weich
- 10 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- 1 Bund Dill
- 40 g Mayonnaise
- 60 g Magerquark
- 6 hart gekochte Eier
- 4 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 80 g Butter, weich
- 20 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- 1½ Bund Dill
- 60 g Mayonnaise
- 90 g Magerquark
- 9 hart gekochte Eier
- 6 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 120 g Butter, weich
- 30 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- 2 Bund Dill
- 80 g Mayonnaise
- 120 g Magerquark
- 12 hart gekochte Eier
- 8 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 160 g Butter, weich
- 40 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- 2½ Bund Dill
- 100 g Mayonnaise
- 150 g Magerquark
- 15 hart gekochte Eier
- 10 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 200 g Butter, weich
- 50 g grober Senf
- Salz
- Paprika
- 3 Bund Dill
- 120 g Mayonnaise
- 180 g Magerquark
- 18 hart gekochte Eier
- 12 Scheiben Toastbrot
- Microgreens, Sprossen oder Kresse
-
Senfbutter
- 240 g Butter, weich
- 60 g grober Senf
- Salz
- Paprika
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Für die Senfbutter Butter und Senf mischen. Mit Salz und Paprika würzen und gut verrühren.
fast fertig -
Dill hacken und mit Mayonnaise und Quark pürieren. Mit Salz abschmecken. Eier in gleichmässige Scheiben schneiden, z. B. mit einem Eierschneider. Toasts mit Senfbutter bestreichen. Eier darauf auslegen. Dill-Mayonnaise nach Belieben in einen Spritzsack füllen und auf die Eier spritzen oder mit einem Löffel auf die Eier verteilen. Mit Microgreens anrichten.
fast fertig
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