Eieraufstrich
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 2 g, 180 kcal
Persönliche Notiz
Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit einem Aufstrich aus Eiern mit Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
Ergibt ca. 1 Einmachglas à ca. 3 dl
Ergibt ca. 2 Einmachgläser à ca. 3 dl
Ergibt ca. 3 Einmachgläser à ca. 3 dl
- 2 EL grobkörniger Senf
- 3 EL Frischkäse
- 6 hart gekochte Eier
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
- 4 EL grobkörniger Senf
- 6 EL Frischkäse
- 12 hart gekochte Eier
- 2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
- 6 EL grobkörniger Senf
- 9 EL Frischkäse
- 18 hart gekochte Eier
- 3 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Senf und Frischkäse mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eier halbieren, Eigelb mit Frischkäse glattrühren. Eiweiss in kleine Würfel schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Wenig Schnittlauch zum Anrichten beiseitestellen. Rest fein schneiden. Alles miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Aufstrich nach Belieben auf Brotscheiben, Knäckebrot oder Cracker mit beiseitegestelltem Schnittlauch und Paprika bestreut anrichten.
fast fertig
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Tipp
Im Kühlschrank zugedeckt 1 Tag haltbar.
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