Crema da spalmare alle uova

Name: Crema da spalmare alle uova
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 cucchiai di senape granulosa; 3 cucchiai di formaggio fresco; 6 uova sode; 1 mazzetto d’erba cipollina; sale; pepe; paprica dolce

20 min

Uova, formaggio fresco, un po' di senape, erba cipollina ed ecco come preparare una crema ideale per l'aperitivo con dei cracker o con del pane.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per ca. 1 bicchiere da ca. 3 dl

Per ca. 2 bicchieri da ca. 3 dl

Per ca. 3 bicchieri da ca. 3 dl

2 cucchiaidi senape granulosa
3 cucchiaidi formaggio fresco
6uova sode
1 mazzettod’erba cipollina
sale
pepe
paprica dolce

4 cucchiaidi senape granulosa
6 cucchiaidi formaggio fresco
12uova sode
2 mazzettid’erba cipollina
sale
pepe
paprica dolce

6 cucchiaidi senape granulosa
9 cucchiaidi formaggio fresco
18uova sode
3 mazzettid’erba cipollina
sale
pepe
paprica dolce

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 13 g; 28 %
Grassi: 14 g; 67,7 %
Carboidrati: 2 g; 4,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Mescola la senape con il formaggio fresco. Dimezza le uova, estrai i tuorli, schiacciali e mescolali con il formaggio fresco. Riduci a dadini l'albume. Metti da parte poca erba cipollina per guarnire, sminuzza il resto e incorporalo al formaggio fresco con i dadini di albume. Regola di sale, pepe e paprica.

Ci sei quasi!
Spalma a piacere la crema su fette di pane, su pane croccante o cracker e guarnisci con l'erba cipollina messa da parte e una spolverata di paprica.

Ci sei quasi!