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Kabeljau-Tacos

Kabeljau-Tacos

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 46 g, 380 kcal
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Taco-Füllung mit Kabeljau, Kräutern und Gemüse ist schnell und einfach gemacht. Angerichtet wird das Fisch-Fingerfood in Mini-Tortillas oder Tacoschalen.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 100 g Kabeljaufilet
  • ¾ EL Maisstärke
  • ¼ Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • ¼ Bund Petersilie oder Koriander
  • ½ Frühlingszwiebel
  • Snackgurken
  • 25 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 2 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 2 EL Mango-Salsa
  • 20 g Salatspinat
  • ¾ Limette
  • 200 g Kabeljaufilet
  • 1½ EL Maisstärke
  • ½ Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • ½ Bund Petersilie oder Koriander
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 3 Snackgurken
  • 50 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 4 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 4 EL Mango-Salsa
  • 40 g Salatspinat
  • Limetten
  • 400 g Kabeljaufilet
  • 3 EL Maisstärke
  • 1 Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • 1 Bund Petersilie oder Koriander
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 6 Snackgurken
  • 100 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 8 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 8 EL Mango-Salsa
  • 80 g Salatspinat
  • 3 Limetten
  • 600 g Kabeljaufilet
  • 4½ EL Maisstärke
  • 1½ Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • 1½ Bund Petersilie oder Koriander
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 9 Snackgurken
  • 150 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 12 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 12 EL Mango-Salsa
  • 120 g Salatspinat
  • Limetten
  • 800 g Kabeljaufilet
  • 6 EL Maisstärke
  • 2 Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • 2 Bund Petersilie oder Koriander
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 12 Snackgurken
  • 200 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 16 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 16 EL Mango-Salsa
  • 160 g Salatspinat
  • 6 Limetten
  • 1 kg Kabeljaufilet
  • 7½ EL Maisstärke
  • 2½ Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • 2½ Bund Petersilie oder Koriander
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 15 Snackgurken
  • 250 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 20 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 20 EL Mango-Salsa
  • 200 g Salatspinat
  • Limetten
  • 1,2 kg Kabeljaufilet
  • 9 EL Maisstärke
  • 3 Beutel Gewürzmischung , z. B. Taco à 28 g
  • Salz
  • 3 Bund Petersilie oder Koriander
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 18 Snackgurken
  • 300 g Rotkohl
  • Öl zum Braten
  • 24 Mini-Tortillas oder Taco-Schalen
  • 24 EL Mango-Salsa
  • 240 g Salatspinat
  • 9 Limetten

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Weiter gehts

    Kabeljau in Würfel à 2 cm schneiden. Stärke und Gewürzmischung mischen. Fisch darin wenden. Mit Salz würzen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Kräuter in Stücke zupfen. Zwiebel und Gurken in feine Scheiben, Kohl in Streifen schneiden.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Fisch im Öl rundum ca. 2 Minuten knusprig braten.

    fast fertig
  4. Weiter gehts

    In den Tortillas mit Mango-Salsa, Spinatblättern, Zwiebeln, Kräutern und Gurken anrichten. Limetten in Stücke schneiden und dazuservieren.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kabeljau-tacos
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