Tacos al merluzzo

Name: Tacos al merluzzo
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 400 g di filetto di merluzzo; 3 cucchiai d’amido di mais; 1 busta di miscela di spezie; sale; 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo; 2 cipollotti; 6 cetrioli snack; 100 g di cavolo rosso; olio per la cottura; 8 mini tortilla o tacos; 8 cucchiai di salsa al mango; 80 g di spinaci per insalata; 3 limette

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 26 g, grassi 13 g, carboidrati 45 g, 390 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

I tacos ai sapori tex mex, farciti con merluzzo, erbe aromatiche e verdure, si trasformano in un finger food subito pronto da gustare tutto d'un fiato.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

100 g di filetto di merluzzo
¾ di cucchiaio d’amido di mais
¼ di busta di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
¼ di mazzetto di prezzemolo o coriandolo
½ cipollotto
1½ cetrioli snack
25 g di cavolo rosso
olio per la cottura
2 mini tortilla o tacos
2 cucchiai di salsa al mango
20 g di spinaci per insalata
¾ di limetta

200 g di filetto di merluzzo
1½ cucchiai d’amido di mais
½ busta di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
½ mazzetto di prezzemolo o coriandolo
1 cipollotto
3 cetrioli snack
50 g di cavolo rosso
olio per la cottura
4 mini tortilla o tacos
4 cucchiai di salsa al mango
40 g di spinaci per insalata
1½ limette

400 g di filetto di merluzzo
3 cucchiai d’amido di mais
1 busta di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo
2 cipollotti
6 cetrioli snack
100 g di cavolo rosso
olio per la cottura
8 mini tortilla o tacos
8 cucchiai di salsa al mango
80 g di spinaci per insalata
3 limette

600 g di filetto di merluzzo
4½ cucchiai d’amido di mais
1½ buste di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
1½ mazzetti di prezzemolo o coriandolo
3 cipollotti
9 cetrioli snack
150 g di cavolo rosso
olio per la cottura
12 mini tortilla o tacos
12 cucchiai di salsa al mango
120 g di spinaci per insalata
4½ limette

800 g di filetto di merluzzo
6 cucchiai d’amido di mais
2 buste di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
2 mazzetti di prezzemolo o coriandolo
4 cipollotti
12 cetrioli snack
200 g di cavolo rosso
olio per la cottura
16 mini tortilla o tacos
16 cucchiai di salsa al mango
160 g di spinaci per insalata
6 limette

1 kg di filetto di merluzzo
7½ cucchiai d’amido di mais
2½ buste di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
2½ mazzetti di prezzemolo o coriandolo
5 cipollotti
15 cetrioli snack
250 g di cavolo rosso
olio per la cottura
20 mini tortilla o tacos
20 cucchiai di salsa al mango
200 g di spinaci per insalata
7½ limette

1,2 kg di filetto di merluzzo
9 cucchiai d’amido di mais
3 buste di miscela di spezie , ad es. Taco Mix da 28 g
sale
3 mazzetti di prezzemolo o coriandolo
6 cipollotti
18 cetrioli snack
300 g di cavolo rosso
olio per la cottura
24 mini tortilla o tacos
24 cucchiai di salsa al mango
240 g di spinaci per insalata
9 limette

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Taglia il pesce a dadini di 2 cm. Mescola l'amido di mais con la miscela di spezie. Infarina il pesce con l'amido e salalo. Spezzetta il prezzemolo. Taglia i cipollotti e i cetrioli a fettine sottili, il cavolo a striscioline. Rosola il pesce nell'olio per ca. 2 minuti finché si forma una crosticina bella croccante. Farcisci le tortillas con i dadini di pesce, la salsa al mango, gli spinaci, i cipollotti, il prezzemolo e i cetrioli. Taglia le limette a pezzetti e servili con le tortillas.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tacos-al-merluzzo

Già cucinato Cucinato

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