Pouletburger mit Pilzen, Speck und Zwiebeln

Name: Pouletburger mit Pilzen, Speck und Zwiebeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 Peperoncino; 1 Bund Koriander; 100 g Crème fraîche; 50 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer; 1 grosse rote Zwiebel; 8 Tranchen Bratspeck; 4 Brötchen; 150 g Kräuterseitlinge; 4 EL Öl; 4 Pouletburger

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g, Fett 42 g, Kohlenhydrate 59 g, 760 kcal

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Persönliche Notiz

Mit gebratenen Pilzen, knusprigem Speck und Zwiebelringen sowie einer pikanten Sauce werden fixfertige Pouletburger zu einer attraktiven kleinen Mahlzeit.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

¼ Peperoncino
¼ Bund Koriander
25 g Crème fraîche
15 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
¼ grosse rote Zwiebel
2 Tranchen Bratspeck
1 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
40 g Kräuterseitlinge
1 EL Öl
1 Pouletburger

½ Peperoncino
½ Bund Koriander
50 g Crème fraîche
25 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
½ grosse rote Zwiebel
4 Tranchen Bratspeck
2 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
75 g Kräuterseitlinge
2 EL Öl
2 Pouletburger

1 Peperoncino
1 Bund Koriander
100 g Crème fraîche
50 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1 grosse rote Zwiebel
8 Tranchen Bratspeck
4 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
150 g Kräuterseitlinge
4 EL Öl
4 Pouletburger

1½ Peperoncini
1½ Bund Koriander
150 g Crème fraîche
75 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1½ grosse rote Zwiebeln
12 Tranchen Bratspeck
6 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
225 g Kräuterseitlinge
6 EL Öl
6 Pouletburger

2 Peperoncini
2 Bund Koriander
200 g Crème fraîche
100 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
2 grosse rote Zwiebeln
16 Tranchen Bratspeck
8 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
300 g Kräuterseitlinge
8 EL Öl
8 Pouletburger

2½ Peperoncini
2½ Bund Koriander
250 g Crème fraîche
125 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
2½ grosse rote Zwiebeln
20 Tranchen Bratspeck
10 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
375 g Kräuterseitlinge
1 dl Öl
10 Pouletburger

3 Peperoncini
3 Bund Koriander
300 g Crème fraîche
150 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
3 grosse rote Zwiebeln
24 Tranchen Bratspeck
12 Brötchen , z. B. Kartoffelbrötchen
450 g Kräuterseitlinge
1,2 dl Öl
12 Pouletburger

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Peperoncino entkernen und hacken. Die Hälfte des Korianders beiseitestellen, Rest hacken. Mit Peperoncino, Creme fraîche und Mayonnaise pürieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Speck auf einem Backblech auslegen. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Speck bei aufsteigender Hitze ca. 12 Minuten braten. Brötchen halbieren und für die letzten 4 Minuten dazulegen.

fast fertig
Weiter gehts

Inzwischen Pilze in Scheiben schneiden. In der Hälfte des Öls ca. 3 Minuten braten, mit Salz würzen und warm halten. Restliches Öl erhitzen, Burger darin beidseitig durchbraten. Mit Sauce, Pilzen, Zwiebeln und beiseitegestelltem Koriander in den Brötchen anrichten.

fast fertig