Pouletburger mit Pilzen, Speck und Zwiebeln

Name: Pouletburger mit Pilzen, Speck und Zwiebeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 Peperoncino; 1 Bund Koriander; 100 g Crème fraîche; 50 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer; 1 grosse rote Zwiebel; 8 Tranchen Bratspeck; 4 Hamburger-Buns; 150 g Kräuterseitlinge; 4 EL Öl; 4 Pouletburger

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 49 g, Kohlenhydrate 40 g, 730 kcal

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Persönliche Notiz

Mit gebratenen Pilzen, knusprigem Speck und Zwiebelringen sowie einer pikanten Sauce werden fixfertige Pouletburger zu einer attraktiven kleinen Mahlzeit.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

¼ Peperoncino
¼ Bund Koriander
25 g Crème fraîche
15 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
¼ grosse rote Zwiebel
2 Tranchen Bratspeck
1 Hamburger-Bun
40 g Kräuterseitlinge
1 EL Öl
1 Pouletburger

½ Peperoncino
½ Bund Koriander
50 g Crème fraîche
25 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
½ grosse rote Zwiebel
4 Tranchen Bratspeck
2 Hamburger-Buns
75 g Kräuterseitlinge
2 EL Öl
2 Pouletburger

1 Peperoncino
1 Bund Koriander
100 g Crème fraîche
50 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1 grosse rote Zwiebel
8 Tranchen Bratspeck
4 Hamburger-Buns
150 g Kräuterseitlinge
4 EL Öl
4 Pouletburger

1½ Peperoncini
1½ Bund Koriander
150 g Crème fraîche
75 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1½ grosse rote Zwiebeln
12 Tranchen Bratspeck
6 Hamburger-Buns
225 g Kräuterseitlinge
6 EL Öl
6 Pouletburger

2 Peperoncini
2 Bund Koriander
200 g Crème fraîche
100 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
2 grosse rote Zwiebeln
16 Tranchen Bratspeck
8 Hamburger-Buns
300 g Kräuterseitlinge
8 EL Öl
8 Pouletburger

2½ Peperoncini
2½ Bund Koriander
250 g Crème fraîche
125 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
2½ grosse rote Zwiebeln
20 Tranchen Bratspeck
10 Hamburger-Buns
375 g Kräuterseitlinge
1 dl Öl
10 Pouletburger

3 Peperoncini
3 Bund Koriander
300 g Crème fraîche
150 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
3 grosse rote Zwiebeln
24 Tranchen Bratspeck
12 Hamburger-Buns
450 g Kräuterseitlinge
1,2 dl Öl
12 Pouletburger

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Peperoncino entkernen und hacken. Die Hälfte des Korianders beiseitestellen, Rest hacken. Mit Peperoncino, Creme fraîche und Mayonnaise pürieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Speck in einer Bratpfanne langsam knusprig braten und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Buns im Speckfett auf der Schnittfläche kurz anrösten.

fast fertig
Weiter gehts

Pilze in Scheiben schneiden. In der Hälfte des Öls ca. 3 Minuten braten, mit Salz würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Restliches Öl erhitzen, Burger darin beidseitig durchbraten. Mit Sauce, Pilzen, Zwiebeln und beiseitegestelltem Koriander in den Buns anrichten.

fast fertig