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Kürbis-Club-Sandwich
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 41 g, 510 kcal
Persönliche Notiz
Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht: Club-Sandwich mit Kürbis, Bratspeck, Pouletschnitzeln, Mayonnaise, Magerquark, Senf und Rucola.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Bratspeck, ca. 16 Tranchen
- 1 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 20 g Mayonnaise
- 10 g grobkörniger Senf
- 15 g Magerquark
- 6 Scheiben Toastbrot
- 25 g Rucola
- 300 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Bratspeck, ca. 12 Tranchen
- 2 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 40 g Mayonnaise
- 20 g grobkörniger Senf
- 30 g Magerquark
- 12 Scheiben Toastbrot
- 50 g Rucola
- 450 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Bratspeck, ca. 18 Tranchen
- 3 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 60 g Mayonnaise
- 30 g grobkörniger Senf
- 45 g Magerquark
- 18 Scheiben Toastbrot
- 75 g Rucola
- 600 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Bratspeck, ca. 24 Tranchen
- 4 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 80 g Mayonnaise
- 40 g grobkörniger Senf
- 60 g Magerquark
- 24 Scheiben Toastbrot
- 100 g Rucola
- 750 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Bratspeck, ca. 30 Tranchen
- 5 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 100 g Mayonnaise
- 50 g grobkörniger Senf
- 75 g Magerquark
- 30 Scheiben Toastbrot
- 125 g Rucola
- 900 g Kürbis , z. B. Muscade de Provence
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Bratspeck, ca. 36 Tranchen
- 6 Pouletschnitzel à ca. 180 g
- 120 g Mayonnaise
- 60 g grobkörniger Senf
- 90 g Magerquark
- 36 Scheiben Toastbrot
- 150 g Rucola
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Kürbis in Scheiben à ca. 0,5 cm schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Kürbis im Speckfett anbraten. Herausnehmen und warm halten. Poulet würzen. In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten durchbraten. Warmhalten.
fast fertig -
Mayonnaise, Senf und Quark mischen. Pfanne ausreiben, Toastscheiben darin rösten. Poulet in feine Scheiben schneiden. Pro Sandwich 2 Toastscheiben mit Mayonnaise-Quark bestreichen. Je mit Kürbis, Speck, Poulet und Rucola belegen. Toasts aufeinanderschichten und mit Brotscheibe zudecken. Mit zwei Holzspiessen fixieren. Diagonal halbieren und servieren. Dazu passen Pommes Chips.
fast fertig
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