Club sandwich alla zucca

Name: Club sandwich alla zucca
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 300 g di zucca; sale; pepe; 100 g di pancetta da arrostire, ca. 12 fette; 2 fettine di pollo di ca. 180 g ciascuna; 40 g di maionese; 20 g di senape granulosa; 30 g di quark magro; 12 fette di pane per toast; 50 g di rucola

30 min

Farcito con zucca, pancetta, petti di pollo, maionese, quark, senape e rucola, questo club sandwich è ideale come finger food o come piatto principale.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

300 gdi zucca, ad es. muscade de Provence
sale
pepe
100 gdi pancetta da arrostire, ca. 12 fette
2fettine di pollo di ca. 180 g ciascuna
40 gdi maionese
20 gdi senape granulosa
30 gdi quark magro
12 fettedi pane per toast
50 gdi rucola

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 490 kcal; 2.050 kj
Proteine: 34 g; 28,3 %
Grassi: 20 g; 37,5 %
Carboidrati: 41 g; 34,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate la zucca a fette di ca. 0,5 cm e conditele con sale e pepe. Rosolate la pancetta in un tegame finché non diventa bella croccante. Estraetela e fatela sgocciolare su carta da cucina. Rosolate le fette di zucca nel grasso della pancetta. Estraete e tenete in caldo. Condite il pollo e rosolatelo nella stessa padella a fuoco medio, per ca. 10 minuti. Toglietelo dalla padella e tenetelo in caldo.

Ci sei quasi!
Mescolate la maionese con la senape e il quark. Pulite la padella con carta da cucina e tostatevi le fette di pane. Tagliate i petti a fettine sottili. Per ogni sandwich spalmate la maionese al quark su 2 fette di pane. Farcitele con la zucca, la pancetta, il pollo e la rucola. Accomodate i toast uno sopra l'altro e completate con una terza fetta di pane. Fissate i sandwich infilzandoli con due spiedini di legno. Dimezzate in diagonale e servite i club sandwich. Ideali con delle chips.

Ci sei quasi!