Knusprige Toastbrot-Ecken, Speck, Huhn, Mayonnaise und Salatblätter braucht es für ein Clubsandwich. Als Fingerfood, Hauptgericht oder für zwischendurch.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 12 Tranchen | Bratspeck | |
| 3 | Pouletbrüstchen à ca. 140 g | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 50 g | Mayonnaise | |
| 1 TL | grobkörniger Senf | |
| 50 g | Magerquark | |
| 12 Scheiben | Toastbrot | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 50 g | Salatblätter |
Fotos:
Ruth Küng
Rezept:
Ralph Schelling
Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Poulet in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Salzen und pfeffern. In derselben Pfanne im Speckfett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten durchbraten. In einer Schüssel auskühlen lassen. Mayonnaise, Senf und Quark dazugeben und mischen. Pfanne ausreiben, Toastscheiben darin rösten. Toast mit Knoblauch einreiben. Pro Sandwich 2 Toastscheiben abwechselnd mit Salat, Poulet und Speck belegen. Diagonal halbieren und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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