Alles aus einer Pfanne: Poulet mit Kartoffeln und Spinat. Zitronenschale gibt dem Gericht ein fruchtige Note. Schnell zubereitet.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 500 g | Pouletschnitzel |
| 4 EL | HOLL-Rapsöl |
| 500 g | kleine festkochende Kartoffeln |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 dl | Vollrahm |
| ½ | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 g | Salatspinat |
Rezept:
Ralph
Schelling
Fotos:
Pia
Grimbühler
Poulet in 2 cm grosse Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen. Fleisch rundum anbraten, herausheben und beiseitestellen. Kartoffeln halbieren oder je nach Grösse vierteln. Im restlichen Öl bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten. Schalotte und Knoblauch hacken. Pouletwürfel, Schalotte, Knoblauch und Rahm zu den Kartoffeln geben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze durchziehen lassen. Zitronenschale dazureiben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat dazugeben. Pfanne zudecken, bis der Spinat etwas zusammengefallen ist. Alles mischen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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