Padellata di pollo, patate e spinaci al limone

Name: Padellata di pollo, patate e spinaci al limone
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di fettine di pollo; 4 cucchiai d’olio di colza HOLL; 500 g di patate piccole resistenti alla cottura; 1 scalogno; 1 spicchio d’aglio; 0,5 dl di panna intera; ½ limone; sale; pepe; 150 g di spinaci da insalata

30 min

La padellata è bella perché è varia: quello tra petto di pollo, patate, spinaci e scorza di limone è un mix fresco, semplice, gustoso e molto ben riuscito.

senza glutine

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pollo poco per volta.

250 gdi fettine di pollo
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
250 gdi patate piccole resistenti alla cottura
½scalogno
½spicchio d’aglio
0,25 dldi panna intera
¼ dilimone
sale
pepe
75 gdi spinaci da insalata

Ingredienti sulla lista della spesa

500 gdi fettine di pollo
4 cucchiaid’olio di colza HOLL
500 gdi patate piccole resistenti alla cottura
1scalogno
1spicchio d’aglio
0,5 dldi panna intera
½limone
sale
pepe
150 gdi spinaci da insalata

Ingredienti sulla lista della spesa

750 gdi fettine di pollo
6 cucchiaid’olio di colza HOLL
750 gdi patate piccole resistenti alla cottura
1½scalogni
1½spicchi d’aglio
0,75 dldi panna intera
¾ dilimone
sale
pepe
225 gdi spinaci da insalata

Ingredienti sulla lista della spesa

1 kgdi fettine di pollo
8 cucchiaid’olio di colza HOLL
1 kgdi patate piccole resistenti alla cottura
2scalogni
2spicchi d’aglio
1 dldi panna intera
1limone
sale
pepe
300 gdi spinaci da insalata

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 370 kcal; 1.500 kj
Proteine: 30 g; 33,7 %
Grassi: 16 g; 40,4 %
Carboidrati: 23 g; 25,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate il petto di pollo a dadi di 2 cm. In una padella scaldate la metà dell’olio e rosolatevi la carne. Estraetela e mettetela da parte. Dimezzate le patate o tagliatele in quattro a seconda delle dimensioni. Rosolatele nell’olio rimasto a fuoco medio per ca. 15 minuti. Tritate lo scalogno e l’aglio. Unite alle patate il pollo, lo scalogno, l’aglio e la panna, portate a ebollizione, incoperchiate, abbassate la fiamma e riscaldate il tutto. Unite la scorza di limone grattugiata. Condite il tutto con sale e pepe. Incorporate gli spinaci, mettete il coperchio e lasciate riposare finché gli spinaci risultano un poco appassiti. Mescolate e servite.

Ricetta: Ralph Schelling