Pollo con salsa ai funghi e contorno di rösti

Name: Pollo con salsa ai funghi e contorno di rösti
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere; 3 spicchi d'aglio; 2 scalogni; 250 g di champignon; 6 petti di pollo piccoli, ca. 500 g; 4 cucchiai di olio di colza HOLL; sale; pepe; 2 dl di panna semigrassa; 1 cucchiaio salsa per arrosto in granulato istantaneo; ½ mazzetto di timo

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 43 g, grassi 47 g, carboidrati 53 g, 830 kcal

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Appunto personale

Basta poco per evocare ricordi d'infanzia: petti di pollo, una salsa cremosa ai funghi e un goloso contorno di rösti croccanti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Con maggiori quantità, rosola il pollo poco per volta. Prepara la salsa, poi aggiungi la carne e falla scaldare.

1 busta di rösti da 250 g, pronti da cuocere
¾ di spicchio d'aglio
½ scalogno
65 g di champignon
1½ petti di pollo piccoli, ca. 125 g
1 cucchiaio di olio di colza HOLL
sale
pepe
0,5 dl di panna semigrassa
¼ di cucchiaio salsa per arrosto in granulato istantaneo
1 rametto di timo

1 busta di rösti da 500 g, pronti da cuocere
1½ spicchi d'aglio
1 scalogno
125 g di champignon
3 petti di pollo piccoli, ca. 250 g
2 cucchiai di olio di colza HOLL
sale
pepe
1 dl di panna semigrassa
½ cucchiaio salsa per arrosto in granulato istantaneo
¼ di mazzetto di timo

2 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere
3 spicchi d'aglio
2 scalogni
250 g di champignon
6 petti di pollo piccoli, ca. 500 g
4 cucchiai di olio di colza HOLL
sale
pepe
2 dl di panna semigrassa
1 cucchiaio salsa per arrosto in granulato istantaneo
½ mazzetto di timo

3 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere
4½ spicchi d'aglio
3 scalogni
375 g di champignon
9 petti di pollo piccoli, ca. 750 g
6 cucchiai di olio di colza HOLL
sale
pepe
3 dl di panna semigrassa
1½ cucchiai salsa per arrosto in granulato istantaneo
¾ di mazzetto di timo

4 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere
6 spicchi d'aglio
4 scalogni
500 g di champignon
12 petti di pollo piccoli, ca. 1 kg
8 cucchiai di olio di colza HOLL
sale
pepe
4 dl di panna semigrassa
2 cucchiai salsa per arrosto in granulato istantaneo
1 mazzetto di timo

5 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere
7½ spicchi d'aglio
5 scalogni
625 g di champignon
15 petti di pollo piccoli, ca. 1,25 kg
1 dl di olio di colza HOLL
sale
pepe
5 dl di panna semigrassa
2½ cucchiai salsa per arrosto in granulato istantaneo
1¼ di mazzetti di timo

6 buste di rösti da 500 g, pronti da cuocere
9 spicchi d'aglio
6 scalogni
750 g di champignon
18 petti di pollo piccoli, ca. 1,5 kg
1,2 dl di olio di colza HOLL
sale
pepe
6 dl di panna semigrassa
3 cucchiai salsa per arrosto in granulato istantaneo
1½ mazzetti di timo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Rosola i rösti in una padella antiaderente bella grande da entrambi i lati per ca. 20 minuti a fuoco medio.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nel frattempo, trita l'aglio e gli scalogni. Monda gli champignon e tagliali a fette. Taglia il petto di pollo a fette di ca. 1 cm di spessore. Scalda l'olio in padella e rosola il pollo a fuoco alto per ca. 2 minuti. Togli la carne dalla padella, condiscila con sale e pepe e mettila da parte.

Ci sei quasi!
Si continua così

Nella stessa padella rosola gli champignon, gli scalogni e l'aglio. Aggiungi la panna e la salsa d'arrosto in polvere e fai ridurre un po'. Rimetti il pollo in padella, mescola il tutto e continua la cottura a fuoco bassissimo per ca. 5 minuti. Regola di sale e pepe. Servi il pollo con i funghi alla panna e i rösti. Guarnisci con il timo e porta in tavola.

Ci sei quasi!